"التمرية" من مطبخ الشيف رنيم

تقدم الشيف رنيم لقارئات مطبخ "بيت العز" طريقة التمرية، وهى من حلويات العيد بالمطبخ الفلسطيني:

المقادير

4 كوب دقيق

ملعقة شاي ينسون

ملعقة شاي بيكنج باودر

كوب سكر

كوب زيت

كوب حليب سائل

تمر للعجوة

الطريقة

تعجن جميع المقادير مع بعض بدون التمر.

تشكل العجينة على شكل حبل وكذلك العجوة ثم بالأصابع نقوم بعمل تجويف في منتصفها ونضع عجوة التمر في منتصفها ثم تلف العجينة على شكل حبل مرة أخرى.