بالفيديو.. 20% ارتفاعا في أسعار مكونات الكعك
أكد الشيف أبو العز أن أهم المكونات لمعجنات العيد، المسلى والدقيق والسكر، وأن طريقة العجين ونوع المسلى هي التي تتحكم في طعم الكعك.
ولفت أبو العز إلى أن أسعار المكونات ارتفعت مقارنة بالعام الماضي بنسبة 20%، وارتفعت أسعار المسلى بنسبة 30%، والمكسرات بنسبة 40%، وأن أهم المكسرات التي تستخدم في تزيين وحشو الكعك هي الفستق والكاجو وعين الجمل والبندق واللوز.
