لمرضى هشاشة العظام.. تناول فول الصويا لسحور صحي

نصح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية مرضى هشاشة العظام بتناول فول الصويا على وجبة السحور، حيث يساعد في إمداد الجسم بنسبة من الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام والتخلص من الآلام المزعجة.

ويعد الصويا من أفضل مصادر الكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم كما أن له فوائد علاجية للعديد من الأمراض، ويمكن تناول الصويا بأكثر من طريقة منها فول الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية والضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين لذا يمكن استخدامه للأطفال الذين يعانون من حساسية من البروتين البقري.

ويمكن تناول فول الصويا بعدة طرق أولها مدمس، أو يطحن ويضاف للحم المفروم، وتصنع منه الكفتة. كما يصنع منه البرجر.

وأشار السيد إلى فوائد فول الصويا خاصة بالنسبة للمرأة حيث يساعد في المحافظة على كثافة العظام عند السيدات وبالتالي علاج هشاشة العظام، ويزيد من هرمونات الأنوثة وخاصة الاستروجين الذي تحتاجه المرأة بعد سن الخمسين.

كما يعالج تساقط الشعر وتقصف الأظافر ويمكن استخدامه في عمل مسكات لتنقية البشرة، ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يفيد مرضى القلب والضغط المرتفع والسكر، كما يحمي من سرطان بطانة الرحم للنساء والبروستاتا للرجال وكذلك القولون.