القصب بيقوي العصب، مشروب المصريين الرسمي في مواجهة الحر (فيديو وصور)
ينصح خبراء الأرصاد أثناء الموجة الحارة بارتداء النظارات الواقية ومظلات الرأس والتخفيف من الملابس وعدم التجول على الأقدام وتجنب الأماكن ذات الضغط المرتفع، ولكن لأصحاب محلات عصير القصب رأي آخر،عدسة"فيتو" تسلط الضوء على مشروب المصريين الرسمي في وقت الصيف.
ما إن تخطو قدماك الشارع حتى تستثير حواسك رائحة سائل سكري لذيذ وسط زحام من الناس ومن الأكواب الزجاجية متعددة الأحجام والأثمان الكل يريد أن يروي ظمأه والكل يريد الشيء نفسه كوب من عصير القصب فالكل اجتمع على أنه منقذهم من الحر ومنعشهم الأقرب إلى النفس بالإضافة إلى أنه الأرخص ثمنًا والأجمل مذاقا وسط كل المرطبات المنتشرة في فصل الصيف.
اسعار عصير القصب
وسط أكواب زجاجية متعددة الأحجام والأشكال يقف "زين " صاحب الـ 42 عامًا بابتسامته التي يعهدها منه زبائنه منهمكا في عمله الذي يعشقه ويؤديه على أكمل وجه،وكل ما يريده هو تقديم أفضل خدمة لزبائنه وأن ينال رضاهم كما تعودوا هم منه وتعود هم منهم، يمسك بابريقة الحديدي ويصب القصب في الأكواب التي يرتبها بإتقان الكبيرة بـ10 جنيهات والوسط بـ7 والصغيرة بـ10 ثم يبتسم للزبون ويناوله الكوب وهو ينشد جملته المشهورة "بالهناء والشفاء يا أستاذ".
الصيف موسم القصب
يقول محمد: أن فصل الصيف هو أقرب الفصول إلى نفوس أصحاب محلات عصير القصب لأنهم يشهدون خلاله إقبالًا كثيفًا من الناس ويتوافد عليهم يوميا في ذلك الفصل المئات من الزبائن المصريين والأجانب أيضا.
ويضيف محمد:" إحنا بنستني الصيف من السنة للسنة لأن ده هو الموسم إلي إحنا بنشتغل وبنسترزق منه ويفتح بيوتنا" هكذا أكمل زين حديثة ل "فيتو"، مؤكدا أن ارتفاع درجة الحرارة يساهم بشكل واضح في زيادة ربحهم اليومي فكلما ارتفعت درجة الحرارة زاد إقبال الناس علينا وهذا يعني زيادة دخلنا وربحنا".
الزمن غير الزبون ولم يغير الطعم
وعند سؤاله عما إذا كان طعم عصير القصب قد تغير عن الماضي أجاب:الزمن لا يمكنه تغير طعم ومذاق عصير القصب لأنه نبتة طبيعية،قد تتغير الأحجام والأشكال وهذا بحسب نوع التربة والسماد المتبع ولكن لا يمكن تغير طعمه.
مضيفًا" زبون زمان هو إلى تغير عن زبون دلوقت في المعاملة والإقبال".
محمد العيسوي صاحب"عصارة" عصير قصب أكد هو الآخر أن فصل الصيف هو الفصل المحبب لدى محلات عصير القصب دون غيره من الفصول وأن درجة الحرارة وارتفاعها تساهم بشكلٍ كبير في زيادة دخلهم اليومي مضيفًا بابتسامة ساخرة"أنا بتابع نشرة الأخبار خصيصًا عشان فقرة الأرصاد وبناء على كلام الأرصاد بعرف هجيب كام كمية قصب كل يوم وكام إلى مستهلكة منها ".
مضيفًا ل "فيتو":" أغلب أصحاب محلات عصير القصب بيتابعوا النشرة الجوية " الأرصاد" علشان يعرفوا هيجيبوا كام لبشة قصب في اليوم لأننا لو متابعناش الأرصاد مش هنشتغل".
آلات عصير القصب
الأسطى إبراهيم رمضان أحد أشهر الخراطين المعروفين بصناعة وخراطة ماكينة عصر عصير القصب يقول هو الآخر: أن فصل الصيف يعتبر أشهر المواسم التي ينال فيها عصير القصب حقه الطبيعي كمشروب صحي ولذيذ نظرًا لكونه طبيعي من بداية زراعته حتى عصره وكونه خالي من أي مواد إضافية أو صناعية.
مضيفًا" أن أغلب الطلبيات إلى تتطلب مني في خرط وتصنيع مكن عصير القصب بيكون في فصل الصيف".
عصير القصب في فصل الصيف
مؤكدًا ل:"فيتو" أن ماكينات عصير القصب كان يتم استيرادها من الخارج وتحديدًا روسيا والصين أما الآن فنحن نصنعها يدويًا وبإمكانيات بسيطة وأسعار معقولة وفي بعض الأوقات تكون أفضل من الأجنبي على حسب حرفية الصانع ودقته.
فوائد عصير القصب
من جانبها تقول الدكتورة هاجر عبدالدايم أخصائية التغذية والنحافة " أن عصير القصب باعتباره مشروب طبيعي وخال من أي مواد صناعية فينصح به صحيًا نظرًا لفوائده المتعددة منها ادرار البول وتخليص الجسم من السموم والالتهابات،كما يساعد شربه بانتظام على منع التهاب المسالك البولية "
مضيفة في تصريح لها ل"فيتو": أن أخصائي التغذية لا يمنعون من شرب كميات كبيرة منه يوميًا نظرًا لعدم احتوائه على مواد حافظة فبتال لا ضرر منه.
قصب السكر
الجذير أن قصب السكر هو من أشهر المحاصيل التي كانت وما زالت تشتهر بها مصر حيث يزرع منه سنويًا أكثر من 30000 ألف فدان أغلبها صالح للتصدير وتشتهر زراعته في مناطق صعيد مصر وتحديدًا قنا وسوهاج وتولي الدولة اهتماما مكثفا بذلك المحصول تحديدًا نظرًا لأهمية لدى المصريين وباعتباره من أقدم المحاصيل التي تم زراعتها في مصر.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
