بالأصول والكل كسبان، طقوس عالم المزادات في أشهر سوق للمانجو بقنا (فيديو وصور)
“تعالي قرب علي خد الرومان…وصلي علي النبي.. وقول حتدفع كام ”.. بتلك الكلمات يبدأ مزاد بيع المانجو في قرية القناوية التابعة لمركز نجع حمادي شمال محافظة قنا.
مرتدين الجلباب الصعيدي ويقفون في اشكال ظائرية حول اقفاص المانجو متنوع الحجم والمذاق، وفي وسط تلك الدوائر يقف عم المزاد كما يطلقون عليه والذي يحمل بيده الورقة والقلم ويدون الاسم لمن يرسو عليه المزاد في كل مجموعة من أقفاص المانجو.
“فيتو” تخترق مزاد سوق المانجو والذي يعد الاشهر علي مستوى المحافظة للتعرف علي المزيد من أسرار وطقوس المزاد.
طقوس مزاد المانجو في القناوية
قال محمود شعبان، احد المشاركين:" نأتي في الساعات الأولى من الصباح وتحديدا نصلي الفجر ونأتي الي سوق المانجو في قرية القناوية ونقرأ الفاتحة ونصلي علي النبي عليه افضل صلاة وسلام".
ولفت الي ان كل مزارع يبدأ في عرض ما لديه من اقفاص محملة بانواع مختلفة من المانجو بحسب زراعته ويقوم المنادي في عرض السعر وكل شخص يرفع ففي السعر حتي نصل إلى السعر المناسب وبعدها ينتهي المزاد ليتم التجهيز لمزاد آخر.
اصعب المواقف في مزاد المانجو بالقناوية
وأضاف يحيى علي محمود، تاجر:" الجميع هنا اهل وهناك ترتيب بين كل تجار وآخر ولا يسعي احد بأن يقوم بالسطو علي زميله لذا هنا الجميع اخوة واصدقاء".
كما استطرد صابر عيد علي، احد المشاركين:" الجميع يقرأ الفاتحه والصلاة علي النبي تفتح أبواب الرزق والخير وتقفل أبواب الشيطان".
انواع المانجو بالقناوية
وعن أنواع المانجو قال نادي طلب، صاحب شادر:" هناك أنواع منها للأكل وىخر للعصائر مثلا يوجد نوع العربي للعصير والعويسي للاكل وهي الأغلى في السعر".
وتابع:" العويسي هي الافضل في السوق والاغلي وهي الاكثر اقبالا في الشراء من قبل المواطنين، وهناك نوع يسمي صديقه وهو ثاني نوع في المحافظة يشهد الإقبال عليه وهناك الدبشة البلدي، والتيمور، والفص، وفي البلدي الوان منها الفاخر، والشمامي، والترينكيز ".
وعن سعر المانجو أكد أن موسم المانجو يبدا في شهر يونيو، مشيرا إلى أن الاسواق تشهد انخفاضا كبير أسعار المانجو، حيث يبدأ سعر العرابي من ١٠ إلى ١٢ جنيها،والعويسي والصديقة بـ١٣ جنيها.
ونوه المعلم أيمن الفخراني، احد تجار السوق أن المزاد يسيير علي النظام القديم في الأسواق من تجمع ودور وترتيب بين التجار يعني في قانون يحكم الجميع، حتي لا يسطو تاجر علي تاجر.
وأشار إلى أن جميع أنواع المانجو تبدأ بسعره ١٠ جنيهات وما فوق ذلك، وسوف تشهد انخفاضا اكبر خلال الايام القليلة القادمة ايضا.
محافظات مصر بتاخد من القناوية
واكد المعلم محمود ابو عثمان، علي المانجو القناوية يتم توزيعها في بني سويف وأسيوط والعامرية وسوق العبور وسوق الحضرة والإسماعيلية، والمحلة، وغيرها من الأسواق المتنوعة بالجمهورية.
جولوك الوقف اشهر الانواع الحديثة
وأشار محمد ابوعزام، أشهر مورد لسوق القناوية، إلى أن الجولوك، وخد الرومان الأحمر يعدان أغلي أنواع المانجو حيث يبدأ سعرهما من ٢٠ الي ٢٥ جنيها.
كما أشار إلى نوع آخر من المانجو يسمى الهمامي ومن يقوم بتسمية المانجو هو المزارع وليس التاجر.
الياسمينا اغلي انواع المانجو
وعن جنون أسعار مانجو الياسمينا قال صبري محمد، تاجر:" الياسمينا أغلي انواع المانجو حيث يصل سعرها إلى ١٢٠ جنيها وهو متداول في وجه بحري غير متوافر في الصعيد، ويتميز هذا النوع بغزارة المحصول وذاتي التفريع ولا يحتاج إلى مجهود في التربية والتقليم، ويبدأ نضج الثمار من 20 يوليو إلى منتصف أكتوبر.
ولفت الي ان الثمرة لها رائحة مميزة وتتميز باللون الأصفر والخد الأحمر الجميل، ويتراوح وزن الثمرة من 400 إلى 700 جرام، وكل هذه المميزات تعطيها فرص تصديرية عالية إلى الخارج.
وقد بدأت زراعة الياسمينا في مصر منذ عام ٢٠٢٠ عندما قام خبير زراعي يدعي شريف عبدالرازق في استنباط نوعين من المانجو المصرية الأصل هما ياسمين ويوسف باشا ويتميزان بالطعم السكرى والحجم المناسب واللون الجذاب والقشرة الرقيقة، وهما هجين مصرى 100% ويعطى أعلى إنتاجية ويقاوم ملوحة التربة وتقلبات المناخ، ودرجات الحرارة المرتفعة
انواع ومسميات المانجو
يتم وفق لجنة من قسم بحوث الفاكهه الاستوائيه للمرور على مزارع المانجو، وحال وجود نوع بشكل وحجم مختلف تعقد اللجنة ويتم مناقشة صاحب المزرعة او عدد من المزراعين اذا كان نفس المواصفات واحدة وبناءا عليه يتم اطلاق الاسم.
واكد نور علي، تاجر، علي اسباب تسمية انواع المانجو بتلك الاسماء يتم فعلا وفق لجنة الزراعة التي تنعقد بمعهد البحوث وهي صاحبة اطلاق الاسماء المتنوعة علي المانجو.
تاريخ زراعة المانجو
ولزراعة المانجو تاريخ كان في عهد محمد علي الكبير"، إن عام 1820م شهد نجات زراعة المانجو لأول مرة في مديرية قنا بصعيد مصر، كما نجحت الزراعة في حديقة الروضة في القاهرة في عهد إبراهيم باشا، حين تم استقدام بذورها من الهند، وأصناف المانجو فى مصر كثيرة جدا أو معظمها ذات أصل وارد من الخارج على وجه الخصوص من الهند وجزيرة سرى لانكا ( سيلان ) ومن فلوريدا وبعضها محلى النشأة
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن
