لأول مرة وبإنتاجية مُبشرة، الوادي الجديد تبدأ حصاد 13 ألف فدان من بنجر السكر

الأربعاء 05/يوليو/2023 - 03:33 ص

بدأت محافظة الوادي الجديد، لأول مرة في حصاد محصول بنجر السكر في مزارع المحافظة، وبإنتاجية مُبشرة، وذلك على مساحة 13 ألف فدان.

وأكد الدكتور مجد المرسي وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الوادي الجديد، أن بنجر السكر من المحاصيل الإستراتيجية والزراعات التعاقدية التي أثبتت نجاحها مؤخرًا، فضلًا عن مساهمته في تحسين خواص وجودة التربة، خاصة في الأراضي الملحية.

وأكد وكيل وزارة الزراعة بالوادي الجديد، حرص الدولة ووزارة الزراعة على الاهتمام بزراعة بنجر السكر، كونه يعد من المحاصيل الإستراتيجية الهامة، في ظل الإقبال الكبير على زراعته مؤخرًا كونه من المحاصيل التعاقدية التي تحقق هامش ربح للفلاح، حيث بدأت المساحة هذا العام بمحافظة الوادي الجديد لأول مرة بنحو 13 آلاف فدان، كونه يعد أحد مصادر صناعة السكر الأبيض التي تساهم في الإنتاج المحلي، لتقليل الاستيراد من الخارج وتوفير العملة الصعبة.

وأضاف المرسي، أن محصول البنجر يعد أحد أهم مصادر صناعة السكر الأبيض التي تساهم في الإنتاج المحلي، لتقليل الاستيراد من الخارج وتوفير العملة الصعبة، ومن ثم عوائد اقتصادية إيجابية لها مردود قوي على الاقتصاد، ويدخل البنجر أيضًا في صناعة الأعلاف، وبعض الأسمدة العضوية وغيرها.

وقال وكيل زراعة الوادي الجديد، إن البنجر من المحاصيل عالية الاستجابة لزيادة الإنتاجية، بمجرد اتباع التوصيات والعمليات الزراعية المناسبة، فيمكن للفدان أن يعطي أكثر من 25 - 40 طنًّا، وقد لا يتجاوز إنتاجه ما بين بين 10 - 15 طنًّا للفدان في حالة إهماله، لافتًا إلى أن الدورة الزراعية المناسبة هي الدورة الرباعية، خاصة في الأراضي الخفيفة أما في الأراضي الثقيلة «الدلتا»، فيفضل الدورة الثلاثية.

وأوضح أن مصر تنتج نحو 2.8 مليون طن من السكر سنويًّا من القصب والبنجر والذرة، وتستهلك نحو 3.6 مليون طن، وبالتالي فإن هناك فجوة تقدر بحوالي 800 ألف طن، والتي يتم استيرادها من الخارج بالمليارات في ظل الظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد.

وأكد أنه من الممكن أن يكون هناك اكتفاء ذاتي من السكر دون الحاجة للاستيراد، في حال التزام المواطن المصري باستهلاك المعدل العالمي من السكر، موضحًا أن الفجوة الموجودة بين المنتج والمستهلك يتجه معظمها نحو شركات إنتاج الحلوى والمياه الغازية وهي عادات اجتماعية اعتاد عليها المواطن المصري، ويأتي معدل استهلاك الفرد من السكر سنويًّا نحو 20 كيلو، طبقًا لمنظمة الصحة العالمية، إلا أن المواطن المصري يستهلك نحو 36 كيلو سنويًّا، وهو يعد أعلى معدل استهلاك سكر فى العالم، لافتا إلى أن معدل استهلاك السكر فى صناعة الحلوى، خاصة حلوى المولد النبوى، نحو 300 ألف طن، وهو بمثابة ثلث الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، رغم أنها ليست من المواد الغذائية الأساسية.