تتطلب الإعدام فورا، طبيبة بيطرية تحذر من ديدان الكرشة
مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك وتداول لحوم الأضاحي ما بين الأسر، يفضل بعض الناس تناول إكسسوارات اللحوم أو حلويات اللحوم كالكوارع والكرشة والممبار ولحمة الرأس، لكن حذرت الدكتورة سماح نوح طبيبة بيطرية ورئيس قسم الإرشاد البيطري بالمنوفية من ديدان تشبه حب الرمان توجد في كرشة الذبيحة، واسمها العلمي Rumen flake (paramphistomum)، وتعني ديدان الكرش.
وأوضحت الدكتورة سماح نوح أن هذه الديدان أحد مسببات القرحة، والتهابات المعدة النزيفية، وحكمها الإعدام ولا تصلح للأكل حتى لو كانت الديدان الموجودة عدد بسيط فيفضل ألا تؤكل.
طفيل الساركوسيست
وكان قد حذر الدكتور محمد أبو عامر المتخصص في المناعة والطفيليات بجامعة المنوفية، من طفيل الساركوسيست، وهو عبارة عن زوائد باللون الأبيض تنتشر على قطعيات اللحم، مشيرا إلى أن وجود 10 من هذا الطفيل في أي قطعة لحوم بحجم قبضة اليد يستلزم إعدام الذبيحة كليًاَ والتخلص منها فورًا.
خطورة طفيل الساركوسيت
وأكد أبو عامر خطورة طفيل الساركوسيست والتي تتمثل في أنه يقوم بإفراز سم الساركوسستين، ويكون تقريبًا نفس حجم وشكل لسان العصفور.
وأوضح الباحث في علوم المناعة والطفيليات أن هذا الطفيل دائما يحب التواجد في الكثير من العضلات النشطة كثيرة الحركة مثل القلب وعضلات الرقبة والوجه واللسان ولحم الرأس، وكذلك معظم العضلات الهيكلية للذبيحة أو الأضحية؛ لذا يجب فحص لحوم الأضاحي جيدا جدا قبل تداولها أو تناولها بين الجميع.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
