خبراء عن ارتفاع أسعار الأسماك: بحارنا إنتاجها قليل.. وسياسات الحكومة جزء من الأزمة.. نادر نور الدين: رفع الجمارك على بعض الأنواع 3 مرات في عام واحد ليس له مثيل في العالم
تحتل مصر المكانة الأولى أفريقيا والسادسة عالميا فى مجال الاستزراع السمكى، والثالثة عالميا فى إنتاج سمك البلطى (الشعبي) كما يتجاوز إنتاجها أكثر من 2.3 مليون طن من الأسماك مع حجم واردات يبلغ نحو 300 ألف طن من الأسماك المملحة والمعلبة، الأمر الذى انعكس على حصة المواطن المصرى من استهلاك الأسماك لتصل إلى نحو 21 كيلوجرامًا سنويًا.
ومع أن مصر تطل على عدد لا بأس من المسطحات المائية، ولكنها ما زالت تعانى من ارتفاع شديد فى أسعار الأسماك، والسؤال: ما أسباب ذلك، وأى خطة يمكنها تقليل أسعاره.
أسباب غلاء أسعار الأسماك
يقول الدكتور نادر نور الدين خبير الموارد المائية، إن غلاء أسعار الأسماك بصورة مبالغ فيها خلال الفترة الأخيرة حقيقة واضحة ما يشكل مزيد من الأعباء على المواطنين الذين اتجهوا إلى الأسماك كبديل عن اللحوم لتى ارتفعت أسعارها بشكل جنونى، ومع ذلك يجب العلم أولا بمشكلات الثروة السمكية فى مصر.
وأضاف نور الدين: نعم البلاد تتمتع ببحار وبحيرات وأنهار ومزارع سمكية، تحديدا 5 بحيرات شمالية، وبحيرة قارون، والسد العالى لكن ما لا يعرفه الكثيرون، أن البحار المغلقة أسماكها قليلة والتيارات الجالبة للأسماك ضعيفة.
وأوضح أن التيارات الجالبة للأسماك فى البحر الأحمر والمحيط الهندى تجعل دول مثل إريتريا وجيبوتى والصومال من أكثر الدول المصدرة للأسماك بخلاف الأمر لدينا إذ على مدى سنوات طويلة ماضية، لم يسد الصيد المفتوح من احتياجاتنا إلا 20% فقط، فى حين يتم الاعتماد على 80%من احتياجاتنا من المزارع السمكية.
وواصل الدكتور نادر نور الدين قائلا: بالنسبة لـ نهر النيل هناك مشكلات تتعلق بالزريعة، وهناك خلاف بين الحكومة والصيادين حول من يتحمل تكاليفها، وهذه أحد أسباب عدم إلقاء الذريعة فى بحيرة أسوان على سبيل المثال كما أن مراكب الصيد قديمة ومتهالكة والشباك التى تستخدمها ضيقة تصطاد الزريعة أكثر من الأسماك.
وتابع: الزريعة هى الأخرى، تحتاج إلى أعلاف والأخيرة أسعارها غالية للغاية، كما أن وزير المالية يرفع الجمارك على الماكريل والجمبرى 3 مرات خلال عام واحد، ما ينعكس على أسعار الأسماك بشكل كلى، مضيفا: لا يوجد مكان ترتفع فيه الجمارك ثلاث مرات خلال عام واحد.
وأوضح نادر نور الدين أن هناك مشكلات أخرى تحاصر المجال مثل ارتفاع أسعار العمالة والمحروقات وتكاليف النقل لافتا إلى أن الحل يبدأ من سرعة الإفراج عن الأعلاف المحجوزة بالموانئ للأسماك والدواجن والمواشى للسيطرة على أسعار البروتين.
من ناحيته، يرى الدكتور صلاح على مصيلحى، رئيس هيئة الثروة السمكية التابعة لمجلس الوزراء، أن أحد أسباب ارتفاع الأسعار، يعود لانخفاض مستوى الصيد بسبب سوء الأحوال الجوية، بالإضافة إلى ارتفاع مستلزمات الإنتاج فى المزارع، مقارنة بأسعار باقى أنواع البروتين محليا وعالميا.
استراد الأسماك من روسيا
وأوضح أن مصر تستورد من 300 ألف إلى 400 ألف طن أسماك من الخارج، بما فيها الشركات الروسية، مشيرا إلى أن السبب الأساسى لاستيراد الأسماك، هو عدم رغبة السياح فى تناول أنواع الأسماك المصرية، فضلًا عن عدم استزراع أنواع عديدة من ضمنها "الماكريل".
وتابع رئيس هيئة الثروة السمكية: «بعض الأنواع الأخرى تأتي من الخارج بأسعار أقل من استزراعة ا فى مصر، مشيرا إلى أن الأسماك ليست بعيدة عن شباك أزمة الأعلاف التى تعيشها البلاد منذ فترة».
من ناحيته يوضح الدكتور صلاح حجاج، عضو لجنة تطوير البحيرات المصرية استمرار ارتفاع أسعار الأسماك خلال الفترة الحالية والمستقبلية؛ قائلًا بشكل قاطع: "الأسعار مش هتنزل».
يرى حجاج، أن انخفاض إنتاج المزارع السمكية بسب الأعلاف أثر على 80% من إجمالى الإنتاج فى مثل هذا الوقت؛ موضحا أن موسم الاستزراع يبدأ من شهر أبريل وينتهى فى شهر نوفمبر من كل عام لافتا إلى ضرورة إعادة المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الحكومية لبيع السمك للحد من الزيادات فى الأسعار.
على جانب أخرى، يرى المهندس أحمد الشراكى خبير الاستزراع السمكى، أن كلا من التاجر والمنتج حاليًا يتعرضان للخسارة، موضحا أن الخسارة فى منتج البلطى على وجه التحديد ناتجة عن أن ارتفاع تكلفة إنتاج الكيلو الواحد، الذى أصبح يصل إلى 36 جنيها بعد الارتفاع الجنونى فى أسعار العلف.
وأوضح الشراكى أن المشكلة الحقيقة ليست عند المنتجين، ولكن يتقاسمها تاجر الجملة والتجزئة، موضحا أن الأخير لا يكتفى فقط بـ10 جنيهات للنقل، متابعًا: "بعد ما البلطى بيطلع من المزرعة بـ 32 جنيها والمنتج نفسه خسران، بيوصل للمستهلك بسعر 50 أو 60 جنيها فى بعض الأماكن".
يقول محمود الجندى، أستاذ الاستزراع السمكى فى وحدة بحوث الثروة السمكية، إن ارتفاع أسعار الأسماك يعود لارتفاع أسعار الموارد المستخدمة داخل المزارع السمكية لاسيما الأعلاف والسولار، منوها أن معظم الخامات المستخدمة فى المزارع السمكية مستوردة خاصة الذرة الصفراء والذرة الصويا.
وعن أسباب الاعتماد الكلى على الموارد المستوردة فى إنتاج أعلاف الأسماك، قال "الجندي" هناك توجهات لإنتاج ذرة صفراء وصويا محلية، ولكن بكميات أقل كى لا تؤثر على فرص زراعة محاصيل أخرى أساسية، لافتا إلى أن هناك محاولات لتحقيق الاكتفاء الذاتى من المحاصيل الإنتاجية ولكن الأمر يسير بخطوات هادئة.
وكشف "الجندي" أن أهم أسباب ارتفاع أسعار الأسماك أيضًا التغير المناخى بما يؤثر على مستوى الصيد، لافتا إلى أن مصر تستورد ما يقرب من 300 ألف إلى 400 ألف طن أسماك من الخارج، بسبب عدم استزراع أنواع عديدة من الأسماك فى مصر من بينها سمك الماكريل، كما أن بعض الأنواع من الأسماك يتم استيرادها من الخارج بأسعار أقل من استزراعها فى مصر.
واستطرد قائلا: إنتاج مصر من الأسماك يقرب من 2 مليون طن منها 1.6 مليون طن مزارع سمكية بنسبة 80% من الإنتاج، ونحو 400 ألف طن من المصايد الطبيعية بنسبة 20%، موضحا أن مصر تحاول بقدر الإمكان استغلال مزارعها السمكية، والآن تسعى لتنفيذ خطة زراعة القمح فى أحواض الأسماك لتحقيق اكتفاء ذاتى جزئى من القمح لتقليل نسب استيراده من الخارج.
وأوضح رئيس قسم الإرشاد والتدريب أن كيلو السمك يحتاج إلى 1.6 كيلو علف للجوة الممتازة، أما إذا كانت جودة العلف ضعيفة، هنا سيحتاج كيلو السمك 2 كيلو علف.
وعن أسعار العلف، أكد الخبير الاستزراع السمكى، أن كيلو العلف يتراوح ما بين 32 و37 جنيها للكيلو، وبالتالى تكلفة كيلو السمك تبلغ 45 لـ 50 جنيها للكيلو، وهذا يعنى أن العلف يكلف المستزرع السمكى 80% من قيمة الأسعار، بخلاف العمالة والكهرباء والنقل وطرمبات المياه والزيت وغيرها، متابعا: المزارع السمكى أصبح يعانى من قلة المكسب وضعف هامش الربح.
وأوضح أن زريعة السمك البلطى الـ1000 سمكة، فى السابق كانت تبلغ تكلفتها من 50 لـ 100 جنيه، وحاليا تبلغ تكلفتها ٢٠٠ جنيه.
ووضع "حامد" حلولا عملية قائلا: نعمل حاليا على إيجاد حلول بديلة للأعلاف، كما نحاول إدخال خامات جديدة على مكونات الأعلاف بنفس القيمة الغذائية ولكن بتكلفة أقل، مشيرا إلى أن الكثير من التجارب تجرى فى معامل المركز لتقليل تكلفة الأعلاف والموارد المستخدم فى المزارع السمكية بما سينعكس بالضرورة على أسعار الأسماك فى السوق المصرى.
وأشار رئيس قسم الإرشاد والتدريب بمعمل بحوث الثروة السمكية إلى أن مصر بحاجة إلى تدعيم أكثر لبحوث الثروة السمكية نظرا لأهميتها، وبالفعل بدأت الدولة أولى الخطوات فى سبيل ذلك، بزيادة رواتب الباحثين، وتحمل ٥٠% من مصروفات البحث.
وفى نفس السياق، يقول الدكتور محمد حمزة أستاذ بكلية الثروة السمكية بجامعة السويس، أن سوق الأسماك مرتبط بالأسوق العامة، والتى تعانى بالمثل من ارتفاع مواد الإنتاج ومن بينها السولار، كما تربط بشكل وثيق بالأزمة الاقتصادية وخاصة أن الأعلاف المستخدمة مستوردة من الخارج، مضيفا: الفول الصويا يستخدم كغذاء بروتين للأسماك ولا يتم زراعته فى مصر بالكميات اللازمة لتغذية الأسماك.
أما بالنسبة للمصايد، يؤكد أستاذ الثروة السمكية أن مصر بالفعل تقع على بحرين الأحمر والمتوسط، ولكن دراسات علوم البحار تكشف أن «الأحمر والمتوسط» بحار فقيرة فى المغذيات التى توفر نسب أعلى من الثروة السمكية.
وتابع: طبيعة هذين المسطحين المائيين أنهم فقيران فى المواد المغذية للأسماك، بما يقلل من تكاثر الأسماك فى تلك البحار، على العكس من ساحل موريتانيا أو ساحل المغرب أو المحيط الأطلنطى التى يتوافر بها كميات كبيرة جدا من الأسماك، بفضل التيار الصاعد، الذى يحرك المياه من قاع المحيط بمغذياتها ويرفعها على المنطقة السطحية، ما يساعد على زيادة المغذيات وبالتعبية زيادة كمية الثروة السمكية، وهى ميزة تفتقدها البحار التى تطل عليها مصر الأمر الذى ينعكس على الإنتاج.
واستكمل قائلا: الصيد الجائر يؤثر أيضًا على معدلات إنتاج الأسماك فى مصر، بالإضافة إلى قيام بعض الشركات بصرف مخلفاتها ونفاياتها فى المسطحات المائية الأمر الذى يضر بالأسماك الزريعة، كما أن زيوت حاويات البترول تضر بشدة، وتتسبب فى القضاء على الأسماك، فضلا عن زيادة الطلب على الأسماك كبديل لبروتين اللحوم والفراخ.
وعن الخطة التى يمكن لمصر القيام بها لزيادة الثروة السمكية، أوضح أستاذ الثروة السمكية أهمية استنباط سلالات جديدة، وتوفير بدائل بقدر الإمكان للأعلاف المستورة، والعمل أيضًا على زيادة المزارع السمكية، والسعى نحو تحقيق الاكتفاء الذاتى فى المواد المستخدمة بالأعلاف، فضلا عن زيادة معدل النمو فى السمكة نفسها، وبدلا من أن تنمو لـ 100 جرام مثلا، يمكن العمل على زيادتها حتى تنمو لـ 150 - 300 جرام.
نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصد مستمر علي مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبارالرياضة ، أخبارمصر، أخباراقتصاد ، أخبارالمحافظات ، أخبارالسياسة، أخبارالحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجيةوالداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
