ارتفاع مستمر لأسعار منتجات الألبان، والشركات تضطر لتخفيض الإنتاج لضعف الطلب
“ منتجات الألبان والجبن والبيض ” تعد أحد أهم السلع الغذائية الإساسية لدى أي بيت مصرى، حيث أنها تعد أحد المكونات الأساسية على وجبة إفطار المصريين، ولقد شهدت هذه السلع ارتفاعا ملحوظا خلال الفترة القليلة الماضية وذلك نتيجة ارتفاع أسعار مستلزمات الانتاج من الخارج مما أدى إلى زيادة سعر المنتج النهائى “ الالبان والجبن ” فضلا عن ارتفاع أسعار البيض بالسوق المحلى.
واتجهت العديد من الشركات إلى ارتفاع تكلفة أسعار منتجاتها المتنوعة من عبوات الألبان والجبن بمختلف أشكاله ما أثر بالطبع على القدرة الشرائية للمستهلكين وتراجع الطلب.
ارتفاع تكلفة الإنتاج
أكد عبد اللطيف شاش رئيس جمعية منتجي الألبان سابقا، أن صناعة الألبان تعتمد على استيراد مستلزمات إنتاج من الخارج، لافتا الى ارتفاع تكلفة الإنتاج بالطبع تؤثر بشكل واضح على زيادة سعر المنتج النهائى
وأضاف شاش فى تصريحات خاصة لـ فيتو أن هذا بالطبع ينعكس على تراجع القوة الشرائية للمستهلكين خلال التوقيت الحالى، لان المستهلك لم يعد يستطيع شراء نفس احتياجاته السابقة.
قال شاش، إن المستهلك اصبح يعزف عن شراء أنواع منتجات اعتاد على شرائها من قبل ارتفاع الأسعارن شراء مما يجعله، متابعا: "طبقًا للحالة الاقتصادية للمستهلك لا يستطيع ان يجاري الارتفاع المستمر للأسعار منتجات الألبان.
ارتفاع أسعار الألبان والجبن والبيض على أساس سنوى
وشهدت أسعار مجموعة الألبان والجبن والبيض ارتفاع بنسبة (67.7%)،خلال شهر مايو 2023 مقارنة بشهر مايو 2022) وذلك طبقا للتقرير الصادر اليوم عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، ويعد بند الاسماك والمأكولات البحرية احد بنود قسم الطعام والمشروبات والتى يتم قياس متسوى تغير الأسعار بشأنها.
التغير السنوي فى قسم الطعام والمشروبات
سجل قسم الطعام والمشروبات ارتفاعًا قدره (58.9%) خلال شهر مايو 2023 مقارنة بشهر مايو 2022).
نسبة ارتفاع أسعار الألبان والجبن والبيض علي أساس شهري
شهدت اسعار مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة (1.7%)خلال شهر مايو 2023 مقارنة بشهر ابريل 2023
ما هو التضخم؟
التضخم في مصر، والتضخم يعد أكثر المصطلحات الاقتصادية الشائعة، وتعني مستوى التغير في ارتفاع الأسعار، حيث يمثل التضخم التغير "الارتفاع" في مستوى أسعار السلع/ الخدمات خلال فترة زمنية محددة.
التضخم في مصر، ينتج التضخم، من حدوث فجوة في السوق بين الأسعار وتكاليف عناصر الإنتاج، ويتم حساب معدل التضخم بشكل شهري وسنوي. فالتضخم هو ارتفاع مستمر ومؤثر في المستوى العام للأسعار، وبالتالي فإن الزيادة المؤقتة لا تعتبر تضخمًا، كما أن التضخم يعمل على تقليل القوة الشرائية للأفراد (كمية السلع والخدمات التي يمكن شرائها في حدود الدخل.
ونتيجة لارتفاع الأسعار فإن هذا يؤثر في قدرة القدرة الشرائية للمواطنين فى تلبية النفقات اليومية مثل النقل والطعام والملابس ونتيجة لذلك، يقوم العديد من المواطنين بتعديل سلوكهم للتكيف مع هذا الواقع الجديد بما في ذلك تعديل عادات الإنفاق وغير ذلك.
التضخم الشهرى فى مصر
التضخم في مصر، أعلن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، الرقم القياسي العام لأسعار المستهلكين لإجمالي الجمهورية والذى بلغ (174.1) نقطة لشهر مايو 2023، مسجلًا بذلك ارتفاعًا قدره (2.7%) عن شهر ابريل 2023.
أسباب ارتفاع معدل التضخم الشهرى
ترجع أهم أسباب هذا الارتفاع إلى التالى
1- ارتفاع أسعار مجموعة الحبوب والخبز بنسبة (4.6%)
2- مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة (2.1%)
3- مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة (9.8%)
مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة (1.7%)
4- مجموعة الزيوت والدهون بنسبة (5.9%)
5- مجموعة الفاكهة بنسبة (4.6%)
6- مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة (12.1%)
7- مجموعة البن والشاي والكاكاو بنسبة (3.7%)
8- مجموعة الدخان بنسبة (5.0%)
9-مجموعة الأقمشة بنسبة (2.3%)
10-مجموعة الملابس الجاهزة بنسبة (2.4%)
11-مجموعة الأحذية بنسبة (0.8%)
12- مجموعة إصلاح الأحذية بنسبة (2.8%)
13- مجموعة المياه والخدمات المتنوعة المتعلقة بالمسكن بنسبة (0.4%)
14-مجموعة الكهرباء والغاز ومواد الوقود الأخرى بنسبة (0.1%)
15-مجموعة الأثاث والتجهيزات والسجاد وأغطية الأرضيات الأخرى بنسبة (2.5%)
16- مجموعة المفروشات المنزلية بنسبة (3.5%)
17- مجموعة الأجهزة المنزلية بنسبة (6.3%)
18-مجموعة خدمات النقل بنسبة (5.2%)
19- مجموعة الخدمات الثقافية والترفيهية بنسبة (1.1%)
20- مجموعة الصحف والكتب والأدوات الكتابية بنسبة (0.5%)
21- مجموعة الوجبات الجاهزة بنسبة (3.7%)
22- مجموعة خدمات الفنادق بنسبة (2.5%)
23- مجموعة العناية الشخصية بنسبة (2.7%).
معدل التضـخم السنوي لإجمالي الجمهورية
• سجل معدل التضـخم السنوي لإجمالي الجمهورية (33.7%) لشهر مايو 2023 مقابل (15.3%) لنفس الشهـر من العام السابق.
وأشار التقرير إلى أهم أسباب ارتفاع التضخم السنوى ترجع إلى:
سجل قسم الطعام والمشروبات ارتفاعًا قدره (58.9%) وتأتى التغييرات نتيجة للآتي:
ارتفاع أسعار مجموعة الحبوب والخبز بنسبة (65.2%)، ارتفاع أسعار مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة (87.9%)، ارتفاع أسعار مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة (82.1%)، ارتفاع أسعار مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة (67.7%)، ارتفاع أسعار مجموعة الزيوت والدهون بنسبة (32.6%)، ارتفاع أسعار مجموعة الفاكهة بنسبة (15.6%)، ارتفاع أسعار مجموعة الخضروات بنسبة (26.7%)، ارتفاع أسعار مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة (34.8%).
2- سجل قسم المشروبات الكحولية والدخان ارتفاعًا قدره (23.2%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة الدخان بنسبة (23.2%).
3- سجل قسم الملابس والأحذية ارتفاعًا قدره (22.2%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة الأقمشة بنسبة (34.8%)، مجموعة الملابس الجاهزة بنسبة (21.5%).
4- سجل قسم المسكن والمياه والكهرباء والغاز والوقود ارتفاعًا قدره (6.4%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة الإيجار الفعلي للمسكن بنسبة (7.9%).
5- سجل قسم الأثاث والتجهيزات والمعدات المنزلية والصيانة ارتفاعًا قدره (38.8%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة الاثاث والتجهيزات والسجاد واغطية الارضيات الأخرى بنسبة (32.1%)، مجموعة المفروشات المنزلية بنسبة (28.0%)، مجموعة الاجهزة المنزلية بنسبة (44.8%).
6- سجل قسم الرعاية الصحية ارتفاعًا قدره (18.0%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة المنتجات والاجهزة والمعدات الطبية بنسبة (11.9%)، مجموعة خدمات مرضى العيادات الخارجية بنسبة (24.1%).
7- سجل قسم النقل والمواصلات ارتفاعًا قدره (25.1%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة شراء المركبات بنسبة (34.8%)، مجموعة خدمات النقل بنسبة (25.0%).
8- سجل قسم الاتصالات السلكية واللاسلكية ارتفاعًا قدره (1.3%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة خدمات البريد بنسبة (20.7%)، مجموعة معدات خدمات الهاتف والفاكس بنسبة (24.0%).
9- سجل قسم الثقافة والترفيه ارتفاعًا قدره (27.3%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة مجموعة الخدمات الثقافية والترفيهية بنسبة (7.8%)، مجموعة الصحف والكتب والأدوات الكتابية بنسبة (51.3%).
10- سجل قسم التعليم ارتفاعًا قدره (7.7%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة التعليم قبل الابتدائي والتعليم الأساسي بنسبة (8.5%)، مجموعة التعليم الثانوي العام والفني بنسبة (3.5%)، مجموعة التعليم بعد الثانوي والفني بنسبة (6.1%)، مجموعة التعليم العالي بنسبة (15.1%)، مجموعة التعليم غير محدد المستوى بنسبة (4.5%).
11- سجل قسم المطاعم والفنادق ارتفاعًا قدره (48.8%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة الوجبات الجاهزة بنسبة (49.1%)، مجموعة خدمات الفنادق بنسبة (30.8%).
12- سجل قسم السلع والخدمات المتنوعة ارتفاعًا قدره (29.8%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة العناية الشخصية بنسبة (35.1%)، مجموعة امتعة شخصية بنسبة (50.8%).
معدلات التضخم في الجمهورية
وحيث يعكس “التضخم الشهري” التغير في مستوى الأسعار من شهر لآخر، بينما يمثل “التضخم السنوي ”التغير في مستوى الأسعار في شهر ما مقارنة بنفس الشهر من العام السابق.
وبالتالى فإن التضخم يعبر عن ارتفاع المستوى العام للأسعار لكافة السلع والخدمات، بما يجعل القيمة الشرائية للعملة تنخفض ويعد الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، الجهة المنوط بها قياس معدلات التضخم في مصر، حيث أنه الكيان المسئول عن الإحصاءات الرسمية.
تراجع إنتاج مزارع الألبان
ووفقا لتصريحات محمد الطاروطي رئيس الجمعية المصرية لمنتجي الألبان اكد تراجع إنتاج مزارع الألبان بنسبة تقارب الـ 30% منذ نهاية شهر رمضان الماضي، تأثرا بخفض شركات منتجات الألبان الكبرى من إنتاجها نتيجة تراجع القوى الشرائية وارتفاع أسعار مدخلات وعناصر الإنتاج.
وأكد الطاروطي أن منتجي الألبان بدؤوا في تخفيض تدريجي لإنتاجهم لمواكبة تراجع الطلب على الألبان من الشركات، خاصة مع الارتفاع القياسي لأسعار الأعلاف خلال الشهور الماضية وتأثر المنتجين بشكل كبير وسط، نقص خامات الأعلاف في السوق
ولفت إلى أن منتجي الألبان سعوا إلى التوافق مع الشركات على وضع أسعار مناسبة لخام الحليب، لمواكبة تكلفة الإنتاج المرتفعة لكن ذلك غير ممكن حاليا بسبب التراجع الملحوظ في مبيعات الشركات.
خفض تكلفة الإنتاج
وقال المنتجين وأصحاب المزارع انهم يبحثون في الوقت الحالي عن حلول لخفض تكلفة التربية من خلال البحث عن بدائل أعلاف مختلفة تساعد في ضبط معادلة الإنتاج وأن عدم استقرار واستدامة الإفراجات عن خامات الأعلاف منذ نهاية عام 2022 تسبب في حالة ارتباك في أسعار الأعلاف وجعلت الرؤية غير واضحة أمام كافة عناصر منظومة إنتاج الألبان بشكل عام ودفعتها لخفض إنتاجها بشكل كبير.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
