لا تستورده مصر، 10 معلومات عن بن الملوك والأمراء، وسعر الفنجان 4.5 يورو
قهوة الملوك والأمراء وأثرياء العالم هكذا يطلق الخبراء على البن المنتج في دولة نيبال، إذ أنه من أجود أنواع البن الموجود عالميًا وينافس البرازيلي والكولومبي، وله نكهة مميزة جعلته مطلوبًا عالميًا، ومحط اهتمام من دولة عدة منها دول الخليج العربي فضلًا عن الولايات المتحدة الأمريكية وكوريا والمملكة المتحدة.
المنطقة الإستوائية موطن زراعة البن في العالم
يقول محمد نظمي نائب رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن البن يزرع في المنطقة الإستوائية ما بين مدار الجدي ومدار السرطان، وهي موطن عواصم زراعة البن في العالم مثل البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا وإثيوبيا، هذه المناطق تمتلك ظروف مثالية لنمو وإزدهار القهوة، حتى أن المناخ ونوع التربة لهما تأثير على نكهة القهوة وعلى مذاقها، ومنها المنتجة في دولة نيبال.
البن الفاخر الذي لا يشتريه إلا الملوك والأمراء وأثرياء العالم
وأضاف نائب رئيس شعبة البن، أن البن المنتج في دولة نيبال ذات مذاق مميز، وفاخر لا يشتريه إلا الملوك والأمراء والأثرياء في العالم، إذ أن الظروف الطبيعة التي ينتج فيها تجعله منتجًا خاصًا من الجودة والذوق والرائحة الجيدة، إذ تزرع نيبال القهوة في أحد أعلى المرتفعات في العالم وهي جبال الهيمالايا، على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر مما يجعلها مميزة في الطبيعة، فضلًا عن أنها زراعة عضوية لا يستخدم فيها أي سماد كيماوي.
تأثير الطبيعة على جودة ومذاق البن في نيبال
تنضج أشجار القهوة في نيبال ببطئ شديد وذلك بسبب درجات الحرارة المتجمدة في جبال الهيمالايا، وعليه يمكن أشجار البن من سحب المزيد من العناصر الغذائية من التربة الخصبة، مما يجعل حبوب البن في نيبال أكثر صلابة وذات نكهة مميزة، فنجان من القهوة النيبالية يكلف نحو 450 روبية أي ما يعادل 4.50 يورو.
40 منطقة رئيسية لزراعة البن في نيبال
وأصبحت القهوة في نيبال محصولا اقتصاديا عالي القيمة ذو أهمية بيئية، ومع زيادة الطلب عليه بالشراء في الأسواق الخارجية، أنتهجت الحكومة النيبالية سياسة توسعية في زراعة البن لتمتد إلى أكثر من 40 منطقة في التلال المركزية في نيبال، ومن مناطق زراعة القهوة الرئيسية في نيبال، مقاطعات جولمي، وكاسكي، وباغلونغ، وباربات، وبالبا، وسيانغجا، ولاليتبور، وأرجاكاتشي، وتاناهون، ولامجونج، ودادينج، وغورخا، وراسووا، ونواكوت، وماكوانبور، وكافري، وسيندهوبالتشوك.
واردات وصادرات نيبال من القهوة
القهوة النيبالية هي مجموعة متنوعة حصرية من بن أرابيكا، ويعدها خبراء البن بأنها قهوة متخصصة لرائحتها المميزة وإنتاجها خارج المنطقة الاستوائية التقليدية في المرتفعات، ووفقًا للمجلس الوطني لتطوير الشاي والقهوة في نيبال، حققت نيبال نحو 65.89 مليون روبية من خلال تصدير 163 طنًا من حبوب البن المحمصة، فيما أنفقت نحو 93.72 مليون روبية في استيراد 84 طنًا من القهوة سريعة الذوبان في العام الماضي.
إنتاج نيبال من البن
و تنتج نيبال ما يعادل 513 طنًا من القهوة سنويًا، يتم تصدير نحو 40 % من المنتج إلى ألمانيا والولايات المتحدة وأستراليا وكوريا وعدد من البلدان في أوروبا والشرق الأوسط بينما يتم استهلاك الباقي محليًا.
45% من مزارعي البن في نيبال من النساء
تقدر منظمة القهوة الدولية أن في 42 مقاطعة في نيبال هناك أكثر من 32500 أسرة تشارك في إنتاج القهوة، وأن نحو 45 ٪ من مزارعي البن في نيبال من النساء، وأن منطقة كافريبالانشوك في شرق نيبال هي أكبر منطقة منتجة للبن هناك، حيث تمتد على 273 هكتار وتنتج أكثر من 32 طنًا من القهوة.، وأن منطقة جولمي في غرب نيبال تعد ثاني أكبر منطقة لزراعة البن تمتد على مساحة 231 هكتار وتنتج 27 طنًا من القهوة.
ما الفرق بين قهوة الارابيكا والروبوستا
الأرابيكا والروبوستا هما نوعان من حبوب البن الأكثر استهلاكًا وزراعة في العالم، ولكل منهما نكهة مختلفة وظروف في النمو، فضلًا عن اختلاف نسبة الكافيين.
مميزات قهوة الأرابيكا
وتفصيلًا، فإن قهوة أرابيكا نوع من حبوب البن تزرع على ارتفاعات عالية وتنمو في مناخات أكثر برودة، وتستخدم لصنع مشروبات الإسبريسو واللاتيه والكابتشينو، وتحتاج إلى عناية أكبر في عملية الزراعة أكثر من حبوب روبوستا، وتعد الأرابيكا الأغلى ثمنًا، والأكثر طلبًا عالميًا.
تزرع الأرابيكا في دول مثل إثيوبيا وكولومبيا والبرازيل وجواتيمالا، تستخدم الأرابيكا في مشروبات القهوة المتخصصة، إذ إنها تتميز بمذاقها الحلو والمعتدل، وتحتوي على مستويات أقل من الكافيين مقارنة بالروبوستا، فالروبوستا تستخدم في خلطات أقل تكلفة بسبب نكهتها المرة ورائحتها القوية.
انخفاض أسعار البن في أمريكا الجنوبية
وعلى صعيد آخر تأثرت الأسعار العالمية للبن في قارة أمريكا الجنوبية التي الأكبر إنتاجًا خلال أخر عام 2022، إذ انخفضت أسعار البن هناك عقب ارتفاعات متتالية لأول مرة منذ مارس من نقس العام، متأثرة بموجة غلاء أثرت على القوة الشرائية ل شعوب أمريكا اللاتينية خاصة في البرازيل وكولومبيا، إذ وفقًا لتقارير صحفية أشارت الى توقف البعض من تناول فنجان القهوة الصباحي.
ارتفاع أسعار البن في مصر
ومحليًا، شهدت أسعار البت ارتفاعات كبيرة في أسعارها خلال الفترة الماضية، وخاصة منذ فبراير عام 2022، متأثرة بزيادة تكاليف الاستيراد، مع ارتفاع أسعار صرف الدولار الأمريكي أمام الجنيه، ومواجهة المستوردين لمشكلة عدم القدرة على تدبير الدولار لاتمام عملية الإستيراد، إذ تعتمد مصر على تلبية احتياجات مواطنيها من البن عن طريق الاستيراد من الخارج، وبنسبة تتخطى الـ 70 طنًا من القهوة سنويًا ومن دول عدة أبرزها البرازيل والهند.
واردات مصر من البن خلال عام 2022
ووفقًا لبيانات الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، بلغت القيمة الإجمالية للواردات المصرية من البن غير المحمص وغير منزوع الكافيين نحو 121 مليونا و175 ألف دولار خلال الـ 10 أشهر الأولى من عام 2022، مقابل 81 مليونا و54 ألف دولار في نفس الفترة من العام 2021، أي بزيادة بلغت نحو 40 مليونا و121 ألف دولار.
ارتفاع واردات مصر من البن
وارتفعت واردات مصر من البن على فترات مختلفة خلال أشهر عام 2022، إذ بلغت قيمة واردات البن في شهر يوليو 2022فقط نحو 10 ملايين و655 ألف دولار، مقارنة بنحو 7 ملايين دولار فى نفس الشهر من عام 2021، أي بزيادة بلغت نحو 3 ملايين و654 ألف دولار.
ويعد البن من أحد أهم السلع على قائمة الواردات المصرية من السلع الزراعية، التي بلغت قيمتها الإجمالية في شهر يوليو 2022 نحو 360 مليون و623 ألف دولار، مقارنة بنحو 621 مليون و985 ألف دولار فى نفس الشهر من عام 2021، بتراجع بلغت قيمته نحو 261 مليون و362 ألف دولار.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
