مؤشرات استمرار تراجع أسعار الدواجن في الأيام المقبلة، انخفاض الأعلاف بقيمة 1500 جنيه والكتكوت البلدي بسعر 5.5 جنيه، وسلامة الغذاء تحدد شروط تجديد تراخيص المجازر
تراجعت أسعار الدواجن، بعد فترة ارتفاعات على مدار شهور، مع توالي أزمات قطاع الثروة الداجنة في مصر، حيث انفطرت القلوب مع أزمة إعدام الكتاكيت في شهر أكتوبر من العام الماضي، مرورًا بأزمة نقص الأعلاف في الأسواق بسبب قلة الإفراجات الجمركية، وعدم قدرة البنوك على توفير الدولار لإتمام العمليات الاستيرادية.
تراجع أسعار البيض
مشكلات عصفت بصناعة الدواجن في مصر، وأثرت سلبًا على الأسعار بالارتفاعات، وظل المنحنى السعري للدواجن في ارتفاع، وأيضًا أسعار البيض ارتفعت بصورة كبيرة تتجاوز الضعف، إذ بعد أن كانت تُباع كرتونة البيض بسعر لا يزيد عن 35 جنيهًا، ارتفعت أسعار البيض لتتخطى خلال عام 2023 سعر 130 جنيهًا، أما عن سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة، تراوح سعر البيض البلدي من 91 إلى 91.75 جنيه، بيض أحمر من 96 إلى 96.75 جنيه، بيض بلدي من 89 إلى 90 جنيهًا
انخفاض أسعار الأعلاف
وبدأت بوادر انفراجة في أسعار الدواجن، لتبدأ مؤشرات تراجع أسعار الدواجن في الأسواق، مع إعلان الدولة الإفراج الجمركي عن كميات من الأعلاف خلال الأسبوع الأول من مايو الجاري، أدت إلى تراجع أسعار أعلاف الدواجن بنحو من 1000 إلى 1500 جنيه، ليبلغ متوسط سعر شيكارة نحو 747 جنيهًا، وتراوحت شيكارة الذرة الصفراء من سعر 200 جنيه إلى 1100 جنيه.
أسعار أعلاف الدواجن
وعن أسعار أعلاف الدواجن اليوم الجمعة، تراوح سعر أعلاف البادي 23% من 21690 جنيه إلى 22 ألف جنيه، أعلاف النامي 21% بسعر 21575 جنيه إلى 22450 جنيه، أعلاف الناهي 19% بسعر 21440 جنيه إلى 22350 جنيه للطن.
سعر الذرة والصويا
وعن خامات الأعلاف، بلغ سعر ذرة أرجنتيني / برازيلي نحو 16700 جنيه للطن، ذرة أوكراني بسعر 14700 جنيه، صويا 46% بسعر 39 ألف جنيه، صويا 44% بسعر 38 ألف جنيه.
أسعار الكتكوت في المزارع
وبدأت شركات تربية الدواجن والمزارع طرح الكتاكيت للبيع مرة أخرى، حيث تراجعت أسعار الكتكوت، وسجل كتكوت أبيض (قطعان) أعلى سعر له 8.75 جنيه مقابل 8.5 جنيه أقل سعر، كتكوت ساسو بيور بسعر من 11.5 إلى 11.5 جنيه، كتكوت ساسو من 9.5 إلى 10.5 جنيه، كتكوت بلدي من 5.5 إلى 6.5 جنيه، كتكوت هجين بسعر من 7 إلى 8 جنيهات، كتكوت جيل ثاني بسعر 8 إلى 9 جنيهات، كتكوت روزي بيور من 7 إلى 8 جنيهات.
أسعار الفراخ جملة
ونتيجة لانخفاض أسعار الأعلاف تراجع سعر الفراخ خلال اليومين الماضيين، لتبلغ أسعار الدواجن في المزارع «جملة» بلغ سعر الفراخ الأبيض 64 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الدواجن الأحمر من 78 جنيهًا إلى 80 جنيهًا.
أسعار الفراخ البيضاء
وبلغ متوسط سعر الدواجن البيضاء نحو 75.9 جنيه، ليبلغ أدنى سعر لها نحو 68 جنيهًا، مقابل 90 جنيهًا أعلى سعر لها.
أسعار الدواجن البلدي
وبلغ متوسط سعر الدواجن البلدي نحو 96 جنيهًا، ليبلغ أدنى سعر لها 80 جنيهًا في محافظة المنيا، مقابل 130 جنيهًا في محافظة السويس.
سعر الفراخ في السلاسل الغذائية الكبرى
وعن أسعار الفراخ في السلاسل الغذائية الكبرى، تراوح سعر صدور دجاج بالعظم من 123.95 جنيه إلى 178.85 جنيه للكيلو، صدور فراخ مدخنة بسعر 299.95 جنيه للكيلو، صدور دجاج بالعظام وزن كيلو بسعر 150.15 جنيه، دجاجة كاملة متبلة وزن كيلو بسعر 135.95 جنيه، نصف دجاجة وزن من 550 إلى 600 جرام بسعر 85 جنيهًا.
وبلغ سعر صدور دجاج بالعظام وزن 900 جرام نحو 121.95 جنيه، صدور فراخ متبلة بالعظام نحو 123.95 جنيه، صدور دجاج بالعظم بسعر 162.30 جنيه، فراخ مضغوط مدخن وزن كيلو بسعر 269.95 جنيه، سعر فرخة كاملة وزن من 1100 إلى 1200 جرام من 170.2 إلى 182.95 جنيه.
أسعار دجاجة كاملة
وسجلت دجاجة كاملة وزن 900 إلى 950 جرامًا بسعر 135.45 جنيه، دجاج مخلي وزن كيلو بسعر 307.95 جنيه، دجاجة كاملة وزن من 1200 إلى 1300 جرام بسعر من 182.95 جنيه إلى 212.95 جنيه، دجاجة كاملة وزن من 1000 إلى 1100 جرام سعر من 153.7 إلى 167.2 جنيه، دجاجة كاملة وزن من 950 إلى 1000 جرام بسعر من 150.45 جنيه إلى 166.95 جنيه.
وبلغ دجاجة كاملة طازجة وزن كيلو بسعر 160.4 جنيه، فرخة كاملة وزن من 1300 إلى 1400 جرام بسعر 197.65 جنيه، سعر دجاجة كاملة وزن من 950 إلى 1000 جرام نحو 155.3 جنيه، فراخ وزن من 950 إلى 1000 جرام بسعر من 142.9 جنيه، دواجن وزن من 1200 إلى 1300 جرام نحو 183 جنيهًا،
سعر فراخ بانيه
وتباع فراخ بانيه وزن 400 جرام بسعر 109.95 جنيه، دجاج بانيه وزن كيلو بسعر 264.95 جنيه، صدور بانيه بسعر 199.95 جنيه، دجاج بانيه وزن 400 جرام نحو 113.8 جنيه، شيش دجاج وزن 900 جرام بسعر 223.95 جنيه.
سعر دبوس
وتراوحت «أوراك» دجاج بسعر 91.10 جنيه إلى 148.35 جنيه للكيلو، «أوراك» فراخ وزن 900 جرام بسعر 101.95 جنيه، دبوس دجاج بسعر من 126.25 إلى 149.95 جنيه للكيلو، دبابيس فراخ مخلية بسعر 229.95 جنيه للكيلو.
سعر الفراخ المجمدة في السلاسل الغذائية الكبرى
أما أسعار الفراخ المجمدة في السلاسل الغذائية الكبرى، بلغ سعر دجاجة كاملة مجمدة وزن من 750 إلى 800 جرام بسعر 144 جنيهًا، كيلو فراخ مجمدة نحو 135 جنيهًا، فرخة مجمدة وزن من 900 إلى 950 جرامًا بسعر 169 جنيهًا، دواجن مجمدة وزن من 1300 إلى 1400 جرام بسعر 240 جنيهًا.
سلامة الغذاء تحدد شروط تجديد مجازر الدواجن
ولضمان سلامة الغذاء وخلو الدواجن ومشتقاتها من الأمراض والفيروسات، عقدت شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، برئاسة الدكتور عبد العزيز السيد، اجتماعًا أمس الخميس، لمناقشة بعض القرارات والمستجدات بقطاع المجازر، بحضور وفد من كل من الهيئة العامة للطب البيطري، والهيئة العامة لسلامة الغذاء.
تسهيل إجراءات استخراج تراخيص مجازر الدواجن
تسهيل إجراءات استخراج تراخيص مجازر الدواجن والثروة الداجنة بصفة عامة من بط ورومي، كان المطلب الرئيسي لأصحاب المجازر، إذ طالب أصحاب المجازر من مديري الطب البيطري وهيئة سلامة الغذاء، تسهيل الإجراءات للحصول على التراخيص المطلوبة في القطاع.
ومن جانبه قال الدكتور عبدالعزيز السيد، إن أصحاب المجازر يطالبون بأن يكون هناك تسهيلات من المحليات في استخراج التراخيص، على أساس تسهيل الإجراءات وليس تعقيدها، مشيرًا إلى أن هناك الكثير من أصحاب المجازر يحاولون تجديد التراخيص ولكن غير قادرين بسبب التعقيدات، لذلك يطالبون بمرونة تخليص الإجراءات في المحليات.
تقديم مستند يثبت الشروع في إجراءات التراخيص
ولتفادي المشكلات مع مفتشي هيئة الطب البيطري، طالب أصحاب المجازر تقديم ما يثبت بأن صاحب المجزر شرع في إجراءات الترخيص لحين استلامه، إذ أضاف «السيد» أن هيئة الطب البيطري طلبت من أصحاب المجازر استخراج التراخيص وتقديمها للمفتشين، ولصعوبة استخراج التراخيص ولحين حل هذه المشكلة، فإن أصحاب المجازر يطالبون بإعطائهم ما يثبت أنهم يقومون بإجراءات استخراج التراخيص لتقديمها لهيئة الطب البيطري.
اشتراطات هيئة سلامة الغذاء لاعتماد مجازر الدواجن
اشتراطات هيئة سلامة الغذاء لاعتماد مجازر الدواجن، حيث أثارت الدكتورة شيرين إدوارد، المشرف على الإدارة العامة على المجاز بالهيئة العامة لسلامة الغذاء، عدد من الموضوعات التي تهم قطاع مجازر الدواجن.
إلزام مجازر الدواجن بإعداد ملفات بخطط مكافحة الآفات
واستعرضت بعض الأمور التي يجب تنفيذها داخل المجازر، منها كود التشغيل الذي عليه بيانات المنتج كاملة، وإعداد ملفات بخطط مقاومة ومكافحة الأفات، وتسليم نتائج أخذ عينات منتظمة من المياه لو كانت جوفية، وعينات للمنتج النهائي معتمدة من وزارة الصحة، وأن تكون درجة حرارة المنتج تزيد عن 5 درجات مئوية وبعد الغسيل يوضع في «الزيرو روم».
هيئة سلامة الغذاء ترصد مخالفات مجازر الدواجن
وأوضحت أن مفتشي الهيئة العامة لسلامة الغذاء رصدوا بعض المخالفات في المجازر، التي يحاسب عليها القانون والتي لن تتهاون معها الهيئة لصالح وسلامة المواطنين، منها أن بعض المجازر تقوم بالذبح في أماكن وتضع المنتج النهائي من الدواجن في أكياس مغلفة بأسماء شركات أخرى من التي أدرجت في القائمة البيضاء، أي التي استوفت جميع اشتراطات هيئة سلامة الغذاء وأصبحت معتمدة بها.
مخالفة بيع الدواجن في أكياس مجهولة المصدر
وأشارت شيرين إدوارد إلى أن هناك بعض المخالفات التي ترتكبها بعض الشركات التي لها منافذ بيع، بأن تبيع الدواجن أو المنتج النهائي في أكياس ليس عليها «لوجو» اسم الشركة والبيانات الخاصة بالمنتج.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
