تعرف على أسعار الفينوكيا في أسواق الخضار
الفينوكيا من الخضراوات المتوفرة في سوق العبور للجملة في أقسام الخضراوات، إذ يصل سعر فينوكيا من 3 إلى 4 جنيهات في سوق العبور للجملة، ويباع أيضًا بسعر 12 جنيهًا في المتاجر الإلكترونية، ويحتوي الفينوكيا على العديد من الألياف والعناصر الغذائية والفيتامينات، فما هو الفينوكيا..؟
«فيتو» تجيب عن هذا السؤال في السطور التالية:
ما هو نبات الفينوكيا؟
الفينوكيا له عدة أسماء أخرى يعرف بها في الأسواق، سواء في مصر أو دول العالم، منها الشمر أو الشمار وأيضًا يعرف باسم الينسون الحلو، موطنه الأصلي حوض البحر المتوسط تحديدًا في إيطاليا، ويتبع العائلة الخيمية التي تضم الجزر والينسون والخلة.
يزرع الفينوكيا محصول خضار حولي من أجل استهلاك قواعد سيقانه التي تنمو على شكل أبصال، يتميز جميع أجزاء الفينوكيا برائحة عطرية مميزة.
الجزء الاقتصادي في نبات الفينوكيا هو سيقانه المجوفة التي تحتوي على 4 إلى 6 سيقان، تحمل هذه السيقان الأوراق والأزهار التي تظهر في الربيع والصيف.
الأهمية الغذائية والطبية
أما عن الأهمية الغذائية والطبية لنبات الفينوكيا، تستخدم قواعد أوراق الفينوكيا كمحصول خضر طازج عالي القيمة الغذائية، ويستخدم في أغراض الطهي سواء مطهيًّا أو مشويًّا، إذ يمتاز بنكهته ذات الرائحة الجذابة.
استخدامات بذور الفينوكيا
تستخدم بذور الفينوكيا في الصناعات الغذائية في عدة أشكال منها نكهة طعم وللتحلية في صناعة المخبوزات، أما زيت بذور الفينوكيا الطيار تستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية، لقدرته على تهدئة الجهاز الهضمي، وأيضًا له فعالية كمدر للبول، وتحتوي قواعد أوراق الفينوكيا على مستوى عالٍ من الألياف والعناصر الغذائية والڨيتامينات كالماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وأيضًا ڨيتامين (أ) وڨيتامين (ب).
وتزرع بذور الفينوكيا في مدى واسع من العروات المعتدلة لكن أفضلها العروة الخريفية المبكرة، التي تزرع في أغسطس وسبتمبر، أما العروة الشتوية المبكرة فتزرع بداية من شهر أكتوبر وحتى النصف الأول من شهر نوفمبر، يحتاج الفدان إلى نحو 2 كيلو من بذور الفينوكيا للزراعة.
أهم أصناف الفينوكيا
هناك أصناف عدة من الفينوكيا تزرع في إيطاليا، لكل صنف منها مميزات وشكل مختلف وطريقة وموعد في الزراعة، منها:
- زيفا فينو: يتميز هذا الصنف من الفينوكيا بتيجان مبططة كبيرة الحجم، لكنه من الأصناف متأخرة النضج نسبيًا بعد 90 يومًا، إضافة إلى أن لون أزهاره بيضاء.
2- لاتينا: يتميز هذا الصنف من الفينوكيا بأن شكل رؤوسه كروية، إضافة إلى أنه كبيرة الحجم.
3- فلورنس: يتميز هذا الصنف برؤوس مبططة كبيرة الحجم أيضًا، وله تيجان فرعية صغيرة متفرعة من التاج الرئيسية، ويحصد بعد 60 إلى 90 يومًا من الإزهار.
4- أوريون: يتميز هذا الصنف من الفينوكيا برؤوس مبططة لكنها متوسطة الحجم والنبات مضغوط، يصلح هذا الصنف للزراعة الخريفية والربيعية، ينضج بعد 80 إلى 85 يومًا من الإزهار.
5- مانتوڨانو: تيجان هذا الصنف من الفينوكيا كروية، ويتميز بالتبكير حتى 85 يومًا من الزراعة، إضافة إلى أن رؤوسه ناصعة البياض.
6- رومانسكو: تيجان هذا الصنف من الفينوكيا كروية، لكنها صغيرة الحجم نسبيًا، ويصلح للزراعات المبكرة صيفًا.
7- مونتيبيانكو: رؤوس هذا الصنف من الفينوكيا كروية متوسطة الحجم، ويصلح للزراعات الخريفية المتأخرة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
