شعبة الخضراوات والفاكهة تكشف حالة السوق.. وتؤكد انخفاض أسعار بعض المنتجات خلال أيام
شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة ارتفاعات ملحوظة خلال الأشهر الماضية، خلال شهر رمضان وحتى عيد الفطر، خاصة في أسعار الخضراوات الرئيسية مثل الطماطم والبطاطس والبصل، وأسعار الفواكه الشتوية، فهل تستمر موجة ارتفاعات أسعار الخضار والفاكهة خلال الأيام المقبلة؟
ويؤكد جمال وليان نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار الخضراوات والفاكهة مستقرة في الأسواق دون ارتفاعات في الأسعار عقب انتهاء شهر رمضان وإجازة عيد الفطر وذلك لزيادة المعروض في الأسواق.
استقرار أسعار الخضراوات والفاكهة
وتوقع نائب رئيس الشعبة، استقرار أسعار الخضراوات والفاكهة بع عيد الفطر المبارك، قائلًا: «أتوقع استمرار استقرار أو انخفاض أسعار الخضراوات والفاكهة في السوق، دون حدوث ارتفاعات في الأسعار، بسبب أن المعروض في الأسواق يغطي الطلب سواء من الفاكهة أو الخضراوات، مضيفًا أن الخضراوات وخاصة الطماطم متوفرة بكثرة، إذ تزرع الطماطم على 4 عروات زراعية في العام، وعليه محصول الطماطم يغطي الاحتياجات طوال العام، طالما أن الإنتاج لم يتعرض لأي عوامل أدت إلى نقصه.
محصول البطاطس
وأشار جمال وليان إلى أن البطاطس متوفرة في الأسواق ولا يوجد تغيرات في أسعارها، إذ أن رزاعة البطاطس تحتل مكانة كبيرة في مصر، خاصة وأنها محصول للتصدير، ويوجد 3 عروات لزراعة البطاطس في مصر، تغطي احتياجات السوق المصري.
سوق الفاكهة
وعن سوق الفاكهة، قال جمال وليان، إن سوق الفاكهة أصابه الركود خلال شهر رمضان الجاري، إذ تهتم السيدات بشراء وصناعة الحلويات في شهر رمضان، ولا يتم الإقبال على شراء الفاكهة بنفس المعدلات الطبيعية، وعليه فإن المعروض في الأسواق من أصناف الفاكهة كثير، يؤدي ذلك إلى زيادة المعروض في الأسواق الذي سيؤثر في عدم حدوث تغيرات سعرية بالارتفاع خلال الأيام المقبلة، مع طرح العروة الصيفية من الفواكه والخضر.
انخفاض تدريجي في أسعار الخضراوات والفاكهة
ومن جانبه يقول حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة تجار الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن «هناك بشرة سارة للمواطنين خلال الأيام المقبلة سيحدث انخفاض تدريجي في أسعار الخضراوات والفاكهة وفقًا للأليات العرض والطلب ».
أسباب ارتفاع أسعار الخضراوات في رمضان
وأشار نائب رئيس شعبة الخضراوات، إلى أن أسعار الخضار في ارتفع بشكل ملحوظ في الشهور الماضية وحتى شهر رمضان، معللًا سبب الارتفاعات إلى قلة المعروض من المنتجات مع كثرة الطلب، إذ تأثر إنتاج المحاصيل الزراعية بموجات الطقس الباردة والصقيع.
إنتاج العروة الصيفية
وأضاف «النجيب»: لكن الأوضاع ستختلف تمامًا بسبب زيادة الإنتاج مع بدء طرح العروة الصيفية، التي تتسم بزيادة الإنتاج وكثرة المعروض، خاصة من الخضراوات الرئيسية، مثل الطماطم، البطاطس، الخيار، الكوسة، الفلفل، الباذنجان، الملوخية، والخس والكبوتشي، والشبت والبقدونس.
حالة السوق بعد إجازة عيد الفطر
وأوضح نائب رئيس شعبة الخضراوات أن أسعار هذه المنتجات طرحت في اليوم الأول بعد إنتهاء إجازة عيد الفطر بأسواق الجملة بأسعار منخفضة نسبيًا عن سعرها السابق، وذلك بسبب كثرة المعروض في أسواق الجملة مع إغلاقات المحلات والأسواق خلال إجازة عيد الفطر، قائلًا« أسواق الجملة مكتظة بالسلع والمنتجات وهذا سينعكس إيجابيًا على المواطنين بانخفاض تدريجي في الأسعار خلال الأيام المقبلة».
أسعار الطماطم
وأوضح حاتم النجيب أن أسعار الخضراوات ستنخفض تدريجيًا وفقًا للأليات العرض والطلب، لتتراوح نسبة الانخفاضات في الأسعار من 25 إلى 30% مقارنة بشهر رمضان، مشيرًا إلى أن أسعار الطماطم في سوق الجملة تراجعت لتتراوح ما بين 4 إلى 5.5 جنيه.
سعر البطاطس والملوخية
وأضاف أن أسعار البطاطس تراجعت في سوق الجملة لتسجل أدنى سعر لها نحو 4 جنيهات مقابل 5 جنيهات أعلى سعر لها، والملوخية تراجعت أسعارها كثيرًا ليصل أعلى سعر لها في سوق الجملة 7 جنيهات، بعد أن وصل سعرها في رمضان لـ 15 جنيهًا في سوق الجملة و35 جنيهًا للتجزئة.
انخفاض طفيف في أسعار البصل
وعن أسعار البصل، قال حاتم النجيب، إن البصل انخفض إنخفاضًا طفيفًا ولكنه مبشر ومؤشر لاستقرار الأسعار أو الانخفاض التدريجي، إذ يتراوح سعر البصل في سوق الجملة من 8 إلى 11 جنيهًا.
وأشار حاتم النجيب إلى انخفاض أسعار الكوسة التي كانت تباع في شهر رمضان بسعر 25 جنيهًا، طرحت في أسواق الجملة بعد عيد الفطر بسعر من 3 إلى 5 جنيهات، أي أنها لن تصل لسعر 10 جنيهات في أسواق التجزئة.
انخفاض ملحوظ في أسعار الخضرة
وأضاف أن أسعار الخضرة وهي الشبت والبقدونس والكسبرة وأيضًا الكابوتشي انخفضت أسعارهم بعد عيد الفطر، بشكل ملحوظ، إذ ارتفعت أسعارهم خلال شهر رمضان بسبب زيادة الطلب عليهم، فلا توجد مائدة في رمضان تخلو من طبق السلطة، مشيرًا إلى أن سعر الكابوتشي يتراوح من 3 إلى 4 جنيهات، أما البقدونس والشبت والكسبرة فتباع الـ 100 ربطة بسعر من 60 إلى 80 جنيهًا في سوق الجملة.
أسواق الفاكهة
وفيما يخص أسعار الفاكهة، أكد حاتم النجيب، أن أسواق التجزئة تستعد لطرح الفواكه الصيفية، بأصنافها كافة، ولا يوجد أي ندرة أو نقص أو قلة في أي من أصناف الفاكهة، مشيرًأ إلى أن أسعار الفاكهة الصيفية ستشهد انخفاضات في الأسعار مقارنة بالعام الماضي، خاصة مع كثرة ووفرة الإنتاج في العروات الجديدة.
وقال نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة « إن المحاصيل الجديدة وفيرة جدًا، وعليه زيادة الإنتاج تؤدي إلى قلة واستقرار الأسعاروفقًأ للأليات العرض والطلب»، موضحًا أن الخضار والفاكهة من المنتجات التي قابلة لانخفاض أسعارها بعد موجات الارتفاعات عكس السلع في القطاعات الأخرى.
أسعار الفاكهة يحكمها العرض والطلب
وأضاف أن الفاكهة والخضار منتجات وسلع قابلة للتلف سريعًا، وعليه لا يستطيع المزارعين أو التجار تخزينها لأوقات طويلة للمضاربة في أسعارها، إذ يجب أن تباع قبل أن تتلف، وعليه يتحكم في السعر آليات العرض والطلب، وتجد جميع الأصناف متوفرة وغير شحيحة في الأسواق، ولكن يحدث للسلعة تحركات سعرية صعودًا وهبوطًا حسب العرض والطلب.
طرح الفواكه الصيفية
وأضاف نائب رئيس شعبة تجار الخضراوات والفاكهة، أنه سيتم طرح الفاكهة الصيفية بأصنافها كافة خلال الشهر المقبل، مثل الكانتلوب، البطيخ، الخوخ، المشمش، البرقوق، التين والعنب، مشيرًا إلى أنه لا يوجد أي منتج زراعي غائب عن السوق المصري سواء مستورد أو منتج محلي، مشيرًا إلى أن الدولة لا تقوم بتصدير أي منتج إلا إذا كان فائضًا عن احتياجات السوق المحلي، التي تحدده مؤشرات الهيئة العامة للصادرات والوارادات ووزارة الزراعة.
أهم صادرات مصر الزراعية
وفيما يخص صادرات مصر الزراعية، أوضح حاتم النجيب أن العام الماضي 2022 ارتفعت الصادرات الزراعية لمصر لتصل إلى 6.4 مليون طن مقارنة بـ 5.6 مليون طن عام 2021، هذه الزيادة بسبب كثرة إنتاجية المحاصيل، وحتى المنتجات المصدرة لم تحدث فيها أي مشكلة أو نقص في السوق، إذ أن قائمة المنتجات الزراعية المصدرة شملت في الفاكهة كلًا من الموالح، والعنب، الفراولة، الجوافة، المانجو، البطيخ، الرمان، إضافة إلى بعض الخضراوات مثل البطاطس، البصل الطازج، الطماطم الطازجة، البطاطا، الفاصوليا الطازجة، الثوم.
موسم طرح البطيخ في الأسواق
وعن أسعار البطيخ وسبب طرحه خلال الأشهر الماضية، قال حاتم النجيب، إن البطيخ من أهم الفواكه الصيفية، لكن هناك إنتاجية محافظة أسوان التي تطرح في الأسواق بدء من فبراير من كل عام، موضحًا أن الطقس في أسوان يلائم زراعة البطيخ خلال الأشهر الأخيرة من العام، إذ يتم زراعته في أشهر أكتوبر ونوفمبر وديسمبر من كل عام في محافظة أسوان، ويتم طرحه في الأسواق بدءًا من فبراير، وتشهد أسواق الفاكهة عرض كميات كبيرة من البطيخ خلال شهري مارس وأبريل.
أسعار البطيخ في سوق الجملة
يشار إلى أن وفقًا لأسعار البطيخ في سوق العبورللجملة، تراوح سعر بطيخة وزن من 8 إلى 10 كيلوات نحو 32 جنيهًا إلى 40 جنيهًا، بطيخ وزن من 6 إلى 8 كيلوات بسعر من 21 إلى 28 جنيهًا، بطيخ وزن من 3 إلى 6 كيلوات بسعر من 12 إلى 18 جنيهًا.
الصادرات الزراعية خلال 2022
أعلنت وزارة الزراعة إجمالي الصادرات الزراعية لمصر خلال الفترة من أول يناير 2022 وحتى 31 ديسمبر 2022، أنها بلغت نحو 6 مليون و432 ألفا و565 طنا من المنتجات الزراعية، بقيمة بلغت نحو 3.3 مليار دولار تقريبًا.
وعن أبرز 13 منتج من الحاصلات الزراعية التي صدرتها مصر إلى الخارج خلال عام 2022 من حيث الكميات المصدرة، أشارت وزارة الزراعة أن الموالح احتلت المرتبة الأولى بواقع 1.8 مليون طن، تليها البطاطس بواقع 871 ألف طن، ثم البصل بواقع 578 ألف طن، ثم الفاصولياء بواقع 192 ألف طن.
واحتل محصول البطاطا المركز الخامس بواقع 159 ألف طن، يليه الرمان بواقع 156 ألف طن، ثم العنب بواقع 154 ألف طن، وبلغت الكميات المصدرة من المانجو نحو 76 ألف طن، والطماطم بواقع 51 ألف طن، فضلا عن الفراولة 40 ألف طن، والثوم بكمية بلغت نحو 31 ألفا و972 طنا.
واحتلت الجوافة المركز الثاني عشر في الصادرات المصرية بإجمالي كمية بلغت نحو 15 ألفا و595 طنا، وثم البطيخ في المركز الثالث عشر في الصادرات الزراعية المصرية بإجمالي كمية بلغت نحو 9289 طنا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
