قصة آية.. فتاة الـ 14 عاما مع صناعة الكحك في الفرن الطيني (فيديو وصور)
صناعة كحك العيد فرحة لا تضاهي فرحة، ومن أبرز مظاهر العيد حيث اللمة والمشاركة وتعتبر صناعة الكحك في المنازل من التقاليد والعادات المتوارثة منذ العصور القديمة.
صناعة الكحك في الريف
فيجتمع الجميع الأطفال وربات المنازل والبنات والشباب والجيران أيضا للمشاركة في صناعة الكحك، وفي الريف الكل يجتمع أمام الفرن البلدي المصنوع من الطوب اللبن.
قصة آية
وفي أجواء رائعة في الريف المصري بكفر الخضرة بمركز الباجور بمحافظة المنوفية، وفي البيت الريفي العتيق المصنوع من الطوب اللبن في وسط الحقل الذي يكسوه اللون الأخضر وبجواره الفرن المصنوع من نفس الطين التقت “فيتو” بآية ذات الأربعة عشر ربيعا، والتي تقوم بصناعة الكحك منذ نعومة أظافرها، بعد تعلمها على يد جدتها.
وقالت آية في تصريحات خاصة لفيتو: "عندي 14 سنة من وأنا صغيرة كنت بقعد ألعب في العجين لما ستي وأمي وخالتي يعملوا الكحك".
وأضافت: "من 3 سنين وبدأت ستي تعلمني أعمل كحك إزاي وبقيت بعمل معاهم مبقتش بلعب زي زمان".
وأشارت: "إن فرحة عيد كلها في اللمة وإننا نتجمع واحنا بنعمل الكحك ونسويه ونتسابق على أول حد فينا هيدوق الكحك اول ما يطلع من الفرن".
تاريخ صناعة الكحك
وبدأ الكحك المعاصر في الدولة الطولونية وكان الكحك يصنع في قوالب منقوش عليها عبارة "كل واشكر".
وفي العصر الفاطمي كان يتم صناعة الكحك في بداية شهر رجب إلى العيد وكان الخليفة الفاطمي يخصص 20 ألف دينار لصناعة الكحك.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار ، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
