بمشاركة المسلمين والمسيحيين.. أشهر أكلات الأقباط في الإفطار بعد صيام 55 يومًا بقنا (صور)
ينتهي المسيحيون خلال أيام قليلة من صيام 55 يوما انقطعوا فيها عن اللحوم والطيور، وذلك بالتزامن مع العشر الأواخر من شهر رمضان الكريم، حيث يتشارك المسلمين والمسيحيين في قرية جراجوس التابعة لمركز قوص جنوب محافظة قنا المائدة الكبري التي يوجد بها كل الأطعمة التي حرم منها المسيحيين خلال فترة الصيام.
ويقول عم بخيت يوسف: "المائدة هنا كانت تبدأ بالفسيخ في أعياد الربيع ونتشارك جميعا مع بعضنا البعض ولكن نظرا لحلول شهر رمضان الكريم نقوم في الافطار بعد المغرب مع بعضنا البعض بأطعمة أخرى".
وأضاف جرجس الفخاري، أحد أبناء قرية جراجوس: "هنا الجميع يتشارك مع بعضه البعض وأشهر الأكلات التي تكون موجودة الديك الرومي والبط والأوز المحشي بالأرز".
فتة اللحمة
ويقول صابر محمد، أحد أبناء القرية: "المسيحيون والمسلمون يتشاركون في صناعة فتة اللحمة بالفطير الغارق في التقلية المحمرة".
وتضيف سعاد سليمان، ربة منزل: "الفتة باللحم هي اشهر الاكلات التي اقوم بعملها مع جارتي ونعد مائدة كبيرة بعد افطارنا جميعا".
وأكدت جابي روماني، موظفة: "العيد يصبح عيدا عندما نتشارك مع بعضنا البعض الاكلات التي نكون محرومين فيها خلال فترة الصيام مع جيراننا واصدقائنا ونقوم باعداد المائدة مع بعض ونتشارك اشهر الحلويات من كنافة وبسبوسة وقلاش وغيرها من الحلويات الشرقية التي نتناولها مع بعض في شهر رمضان الكريم وعقب انتهاء فترة صيام الــ55 يوما".
أشهر أكلات الصعيد
وتقول نريمان صفوت، ربة منزل: "أشهر المأكولات التي يحرص الكثير منا علي صناعتها هي المقلوبة باللحمة المفرومة وهي مصنوعة من الأرز والباذنجان والخبز المحمص مع صوص بالثوم والخل، بالاضافة الي الحمام المحشي، والدجاج والطيور من البط والأوز واللحم الضاني".
ونوهت الي أن السيدة الصعيدية تستخدم السمن البلدي الذي يزين أكلاتها ويجعل له مذاق خاص خاصة في الفتة وتحمير اللحوم والطيور من بط وديك رومي بالإضافة إلى أن عملية الطهو تكون في الفخار وهو ما يزيده جمالا ويجعله طوال الوقت محتفظ بدرجة حرارته المختلفة وهنا القرى والنجوع نفضل أن نكون مع بعض.
نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
