تعرف على مكونات عمل النجرسكو

طريقة عمل النجرسكو، النجرسكو من الأطباق الإيطالية الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار فى مصر، فهي من أنواع المكرونة المميزة.

وطريقة عمل النجرسكو سهلة وبسيطة فهى تشبه المكرونة بالبشاميل ولكنها تحضر بالدجاج والزيتون والجبن والخضروات ومذاقها لا يقاوَم

قدمت الشيف منى حسنين طريقة جديدة وسهلى من النجرسكو وبألذ طعم.مقاديرها متواجده في كل بيت ومكوناتها كالتالي.

مكونات عمل النجرسكو:
كيس مكرونة اسباجتى أو قلم حسب الرغبة

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة

3 حبات بصل كبيرة مبشور أو مقطع شرائح

حبة فلفل رومى أخضر مقطع شرائح

حبة فلفل رومى أصفر مقطع شرائح

حبة فلفل رومى أحمر مقطع شرائح

كوب زيتون أخضر أو أسود

ملح

فلفل أسود

جوز الطيب

رشة قرفة

بهارات دجاج

كاري

مكونات عمل البشاميل
4 ملاعق كبيرة زبد

4 ملاعق كبيرة دقيق

5 كوب لبن حليب

كوب ماء أو شوربة

2 مكعب مرقة دجاج

ملح

فلفل أبيض

رشة جوز الطيب

كوب جبن موزاريلا

كوب جبن شيدر مبشور

للوجه

جبن مشكل مبشور

طريقه التحضير

نضع معلقتين زبده في على نار هاديه ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا ثم بعد ذلك نضيف اللبن مع التقليب حتى يمتزج ويصبح سميك وبالنسبة لصدور الفراخ يتم تشويحها مع البصل والفلفل الألوان في طاسة وبعد ذلك نضع في الطاجن معلقتين كبار بشاميل ثم بعد ذلك نضع المكرونه ثم نضع صدور الفراخ الجبنة ثم نضع طبقة من المكرونة ونغطيها بالبشاميل والجبنة ثم نضعها في الفرن على درجه حرارة 180 حتى تنضج

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية.