الوز والمبروم والطعام الدسم عنوان مأكولات أول يوم رمضان في البحيرة
اشتهر أهالي محافظة البحيرة بإعداد الأطعمة الدسمة في أول يوم من شهر رمضان المبارك، ومن أشهر تلك الأكلات الأوز والبط بالإضافة إلى المبروم والمسرودة والمخروطة التي يتميز بها الشعب البحراوي.
ويُعد الأوز والبط من ضمن الأكلات الأساسية بأول أيام رمضان في المحافظة، بالإضافة إلى تقديم أنواع الشوربة المختلفة مثل شوربة لسان عصفور والملوخية، ويقبل بعض المواطنين على تقديم الأوز والذي يتم طهيه بطرق مختلفة ولكن اشهرها السلق بشوربة الخضار ثم تحميره بالسمنة، والبعض الآخر يقبل على تقديم البط الذي يتم طهيه بنفس الطريقة السابقة كمصدر للبروتين على المائدة البحراوية خلال شهر رمضان.
ويتم أيضا تقديم المبروم الذي يُعتبر من أشهر الأكلات في المحافظة ويحرص عليها العديد من المواطنين وخاصة المواطنين بمدينة أبو حمص، حيث يتم طهيه باستخدام الدقيق ويتم إضافة بعض المكونات مثل الزيت والماء ويتم خلطهم جيدا بالإضافه إلى عملية التقليب المستمر وفركه باليد بشدة حتي يصبح ناعما ثم يتم طهيه على بخار الماء حتي يستوي.
ويقوم البعض الآخر بعمل المخروطة والتي تعد نوعا آخر من الأطباق الأساسي التي تقدم بجانب الأوز أو البط حيث يتم طبخها وتحضيرها من الدقيق أيضا وبعض الماء والزيت ويتم فردها مثل الخبز ومن ثم يقطع إلى شرائح طويلة مثل المكرونة الإسباجتي وتنتشر بشكل كبير بالمحافظات البحرية.
ويقوم البعض الآخر بتجهيز المسرودة والتي تعد نوعا اخر من الأطباق الأساسية التي تقدم بجانب البط ويتم تحضيرها عن طريق اضافه الماء الى الدقيق وفردها مثل العجينة وتقطع الى قطع صغيره جدا تشبه حبات المكرونة الصغيرة.
ويقبل العديد من ربات البيوت او المنازل بتحضير أو خبز انواع مختلفه من الخبز واشهرها الخبز الفلاحي او العيش الفلاحي الذي يعد الاشهر هنا بمعظم منازل المحافظة بالإضافه الى تجهيز الرقاق والذي يعد من اهم المخبوزات على المائدة خلال شهر رمضان الكريم وخاصة بمدينة أبوحمص.
كما تتميز مدينة دمنهور بأكلة الحباش والتي تعد من الأطباق الاساسيه على المائدة في شهر رمضان ويقبل عليها العديد من مواطني المحافظة وبالتحديد سكان مدينة دمنهور او العاصمة البحراوية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
