سر إقبال مواطني البحيرة على الفول الأخضر (فيديو وصور)
بدأ محصول الفول الأخضر يغزو أسواق محافظة البحيرة خلال الأسابيع الماضية وينتشر بشكل كبير بالأسواق، ويحرص العديد من مواطني محافظة البحيرة على شرائه وتقديمه على المائدة بأشكال مختلفة.
حيث يتم زراعة المحصول بعد تجهيز الأرض الزراعية وحرثها، بداية من فصل الشتاء وبالتحديد خلال شهر أكتوبر باستخدام تقاوي الفول الإسباني الذي يتراوح أسعارها ما بين 25 إلى 30 جنيها للكيلو، كما يعد من أجود الأنواع ومن بعد ذلك يتم ريه مستخدمين السماد حتى يتم تقويته وينمو بشكل سليم وأقل عرضة للأمراض.
وخلال الأسابيع الأولي تبدأ عملية إنبات الفول، ومن بعدها يتم متابعته خلال أشهر نموه وذلك بعملية الري الأسبوعية، وأحيانا تصبح أكثر من الأسبوع نظرًا لسقوط الأمطار بفصل الشتاء، حتى تظهر أعواد الفول بشكل واضح ويبدأ يظهر قرون الفول الأخضر أو ما يسمى بإسمه الدارج "الفول الحيراتي" وذلك بعد ثلاثة أشهر من زراعته.
ومع انتشاره في الأسواق خلال الفترة الأخيرة، أقبل الكثير من المواطنين على شرائه كما اعتبره البعض بديلا للبسلة الخضراء نظرًا لارتفاع أسعارها من قبل البعض، ويقوم أخرون بشرائه كطبق جانبي على المائدة كما هو دون طبخه.
وأضاف أحد مزارعي البحيرة أن زراعة الفول الأخضر لا تتطلب تربة بمواصفات معينة أو خاصة أو مزروعة بمحصول معين من قبلها، بالإضافة إلى أنه محصول يقبل زراعته بجانب العديد من المحاصيل أشهرها "خضار السلق " مثل الكزبرة والبقدونس وأيضا اللفت.
وأكد أن الكثير من مواطنين البحيرة يقبلون على شراء الفول وخاصة الإخوة المسيحيين خلال فترات صيامهم، كما أنهم يدخلونه في طبخات مختلفة وأشهرها الفول النابت وهي طريقة لطبخ الفول الأخضر مع الصلصة.
فوائد الفول الأخضر
الفول الأخضر يحارب السرطان
من فوائد الفول الاخضر احتواءه على كميات كبيرة من مادة الكلوروفيل؛ وتلك المادة تساعد الجسم على محاربة أي مواد مسرطنة يتعرض لها، عن طريق الاكلات المختلفة.
يحمي الجنين من التشوهات
من فوائد الفول الاخضر؛ احتواءه على نسبة كبيرة من حمض الفوليك؛ الذي بدوره يلعب دورا هاما وأساسيا، في حماية الجنين من التشوهات، ولذلك يجب أن تحرص المرأة الحامل على تناوله بانتظام.
يحمي من الانيميا
يحتوي الفول الاخضر على نسبة جيدة من الحديد، ولذلك هو الافضل في الوقاية من الانيميا، خاصة بالنسبة لأاطفال الصغار.
الفول الأخضر يحمي القلب
من فوائد الفول الاخضر؛ احتواءه على نسبة عالية من الالياف، مما يجعله الافضل في محاربة الدهون الضارة بالقلب، كما أنه خالي تماما من الكوليسترول، ولذلك يمكن تناوله بأمان.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
