تعرف على قصة أم بطة، أقدم بائعة مشويات بالعباسية (فيديو وصور)
ما دمنا نعيش فوق هذه الأرض ونسير في شوارعها وأزقتها، حتما سنجد أبطال تحدوا ظروف الحياة الصعبة ولم يستسلموا لها واستبدلوا آلامهم بآمال تنير لهم المستقبل وأحد هؤلاء الأبطال هي أم بطة التي حاربت كل الظروف وقررت الوقوف على عربة بيع مشويات في الشارع من أجل لقمة العيش الحلال.
وتقول أم بطة والتي تبلغ من العمر 45 عاما وتعمل في مجال المشويات منذ أكثر من 25 عاما أنها تعلمت تلك المهمة عن طريق زوجها حيث ظلت تتابعه وتتعلم منه كيفية صناعة الكفتة والكباب بطريقة صحيحة، مضيفة أنها واجهت الكثير من الصعوبات في بداية عملها نظرا لمشاقات المهنة وأنها تتطلب مجهودا بدنيا كبيرا.
وأشارت إلى أن الأسعار اختلفت كثيرا عن السابق حيث كانت تبيع ساندوتش الكفتة ب 10 وبـ 15 جنيها وأصبحت الآن تبيعه ب 20، وكانت تبيع ايضا كيلو الكفتة ب 140 جنيها وأصبح الآن بـ 180 نظرا لارتفاع أسعار اللحوم، مضيفة أن إقبال الناس عليها ليس بسبب جودة المنتجات ولا بسبب طريقة مختلفة في طهي الطعام ولكن بسبب نفسها الجيد في الطعام التي تعتبره هبة من الله لها.
وأضافت أنها تسعى لامتلاك محل خاص بها بسبب وجود العديد من المشاكل التي تواجهها بشكل متكرر مثل الأمطار التي تفسد لها الكثير من الساندوتشات، وعدم وجود مصدر مياه بجانبها الأمر الذي يجعلها تسير مسافة كبيرة حتى تستطيع توفير مياه لغسيل الاطباق، مشيرة إلى أنها يجب على كل امرأة السعي من أجل تحقيق ذاتها بشكل منفرد وأن تحرص على صنع كيان يجعل كل من حولها فخور بها.
وقال محمد ريحان عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن هناك ارتفاعًا مستمرًّا في أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة، بدون أي أسباب مقنعة.
ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق
وأضاف ريحان في تصريحات خاصة لـ "فيتو "، إن أسعار اللحوم ارتفعت 20 جنيهًا في الأسواق خلال الأيام الماضية، وكان سعر لحم الكندوز يتراوح ما بين 250 إلى 280 جنيهًا، ولكن حاليًّا يتراوح ما بين 260 إلى 300 جنيه للكيلو.
وأشار إلى أن أسعار العجول القائم سجلت نحو 120 جنيهًا للكيلو، واللحوم الضأن القائم تراوحت ما بين 120 إلى 130 جنيهًا، والجملي تراوحت ما بين 180 إلى 210 جنيهات، وكيلو الكبدة الضأن تراوح ما بين 260 إلى 270 جنيهًا، وسجل سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250 إلى 270 جنيهًا للكيلو.
وأوضح أن الأسواق تشهد ارتفاع بمعدل 10 جنيهات أسبوعيًّا في سعر الكيلو، في الوقت الذي تعاني منه الأسواق بسبب الركود في البيع والشراء.
أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية
وارتفعت أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة داخل المجمعات الاستهلاكية لتصبح اللحوم السوداني بـ135 جنيهًا كما وصلت أسعار اللحوم البرازيلي المجمدة إلى الضعف تقريبًا لتصبح بـ120 جنيهًا، بدلًا من سعر 65 جنيهًا للكيلو.
وقالت مصادر بوزارة التموين إن ارتفاع أسعار اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية بسبب ارتفاع أسعار اللحوم في السوق الحر، والتي وصلت في بعض المناطق إلى 270 جنيهًا ووصلت إلى 300 جنيه في مناطق أخرى، وعدم رفع أسعار اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية يخلق سوق سوداء للحوم، فضلًا عن ارتفاع أسعار اللحوم البرازيلي في السوق الحر لتصل إلى 150 جنيهًا للكيلو.
سبب ارتفاع أسعار اللحوم
وأضافت المصادر لـ"فيتو" أن سبب ارتفاع اللحوم المجمدة البرازيلي سببه ارتفاع سعر الدولار، بالإضافة إلى أنها في الأساس عملية عرض وطلب، نظرًا لأن هناك إقبالًا كبيرًا على اللحوم المجمدة البرازيلية من قبل المواطنين بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق.
وأشارت المصادر إلى أن اللحوم البرازيلي ذات جودة عالية طالما يتم حفظها بطريقة صحيحة، موضحة أن أسعار الأعلاف هي السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن وأسعار البيض.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
