بيض السمان يتصدر السلع المعروضة فى منافذ وزارة الزراعة ( بث مباشر)

أجرت «فيتو»جولة مصورة داخل أحد منافذ وزارة الزراعة المصرية، للتعرف على السلع المطروحة داخل المنافذ من الجبن واللانشون والبيض.

حيث قررت وزارة الزراعة طرح بيض السمان فى الأسواق مع ارتفاع أسعار كرتونة البيض ووصولها إلى 100 جنيه تقريبا.

وخلال الجولة قامت الزميلة هدير رمضان برصد أسعار السردين والتونة والجبن الرودس والعسل العادى حيث سجل سعر السردين نحو 18 جنيها، بينما سجلت الجبنة رودس نحو 16 جنيها، وسجلت التونة قطعة واحدة بسعر 35 جنيها، وسجلت الجبن رودس بسعر 16 جنيها والعسل العادى بسعر 23 جنيها للكيلو.

سعر بيض السمان، طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي كميات من بيض السمان في منافذ إدارة التسويق بقطاع الإنتاج بالدقي، في ظل خطة الوزارة لتوفير البدائل الغذائية المناسبة للسلع مرتفعة السعر.

سعر بيض السمان

وكشف المهندس سعيد الدسوقي رئيس إدارة التسويق بقطاع الإنتاج في وزارة الزراعة، أن سعر كرتونة بيض السمان بمنافذ وزارة الزراعة بالدقي 20 جنيها للكرتونة، وأن مذاق بيض السمان قريب من بيض الدجاج البلدي.

وأكد أن منافذ قطاع الإنتاج تطرح أيضا بيض الدجاج الأحمر والأبيض في منافذها بأسعار تقل عن السوق بخمس جنيهات كحد أدنى، وأن وزارة الزراعة تسعى بشكل دائم لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين بطرح كافة السلع الغذائية بأعلى جودة وبأسعار مخفضة.

فوائد بيض السمان 

وكشف المهندس سعيد الدسوقي أن القطاع بصدد تنمية قطيع السمان في مزارعه لزيادة الإنتاج من البيض، مشيرا إلى أن إنتاج السمان من البيض أكثر غزارة من الدجاج، بدورة إنتاج كل 45 يوما، مشيرًا إلى أن السمان يتميز باستهلاكه المنخفض للأعلاف إلى جانب أن إنتاجه من البيض يتميز بارتفاع القيمة الغذائية.

فوائد بيض السمان

 أكد الدكتور أحمد جلال، عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس أن بيض السمان مليء بالفوائد نفسها الموجودة في البيض العادي لكنه صغير في الحجم لذا فإن ثلاثة إلى أربعة منها تعادل تقريبًا حجم الحصة من بيضة واحدة عادية.

السعرات الحرارية في بيض السمان

وأوضح عميد زراعة عين شمس أنه تحتوي الواحدة من بيض السمان على 14 سعرًا حراريًا فقط ولكنها غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك السيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12 والكولين.

ولفت جلال إلى أن بيض السمان غني بالعناصر الغذائية ومليء بمضادات الأكسدة المعززة للصحة والتي قد تساعد في عكس الضرر الخلوي وعلاج أعراض الحساسية.

وأوضح عميد كلية الزراعة أنه توفر بيضة السمان الواحدة جزءًا كبيرًا من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12 والسيلينيوم والريبوفلافين والكولين، جنبًا إلى جنب مع بعض الحديد، وكل ذلك في وجبة تحتوي على 14 سعرًا حراريًا فقط.

وأشار الدكتور أحمد جلال إلى أن السيلينيوم والريبوفلافين من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد جسمك على تكسير الطعام الذي تتناوله وتحويله إلى طاقة، ويساعد السيلينيوم أيضًا على ضمان وظيفة صحية للغدة الدرقية.

وأضاف أن فيتامين ب 12 والحديد الموجودان في بيض السمان يعززان وظيفة الجهاز العصبي الصحية ويساعدان في الحفاظ على مستويات الطاقة المثلى من خلال دورهما في تكوين خلايا الدم الحمراء.

وتابع أن بيض السمان يحتوي أيضا على الكولين وهو أمرًا حيويًا لمساعدة جسمك على إنتاج أستيل كولين، وهو ناقل عصبي يرسل رسائل من جهازك العصبي إلى عضلاتك.