طريقة عمل فتة فول أخضر مع الشيف فيفيان فريد (فيدبو)

الفول الأخضر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، لذلك احرصي على تقديمه لأطفالك بشكل منتظم، ويساعدك بعض الشيفات في تقديم الفول الأخضر "الحيراتي"، بشكل جديد ومختلف.

قدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل اكلة "الفول الحراتي بالصلصة"، والتي كانت مقاديرها:-

500 جرام فول أخضر 

- بصلة مفروم ناعم 
-ثوم مفروم

- فلفل حار أحمر مفروم 
-كزبرة مفروم ناعم
-كوب مرقه 

- رشة ملح 
-فلفل اسود

طريقة تحضير

 الفول الحراتي بالصلصة ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واهرسيها هرسًا ناعمًا. على نار متوسطة، سخني الزيت والسمن

ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

 أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة

 ثم أضيفي الفول والملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة، وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق. أضيفي عصير الطماطم، واتركيه حتى تغلي. 

يغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تتسبك الصلصة.

 أضيفي الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج (45 - 60 دقيقة).