طريقة عمل سردين زيت وليمون مع الشيف فيفيان (فيديو)

سمك السردين من الأطعمة ذات القيمة الغذائية الكبيرة بسبب احتوائه على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم، يمكن تحضير السردين بأكثر من طريقة، تعرف اليوم على طريقة عمل السردين المقلي وتعرف على سر قرمشته.

طريقة عمل سردين زيت وليمون مع الشيف فيفيان..
 

سردين

حلقات بطاطس - حلقات طماطم
حلقات جزر - حلقات فلفل حار 
فلفل الوان - حلقات بصل 
ثوم مفروم - عصير ليمون 
خل ابيض 
كرفس مفروم 
ملح وفلفل اسود 
كمون - بهارات سمك 
م ك هريسة شطه

طريقة التحضير:
نخلط عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون، ثم نبل السردين في الخليط جيدًا ثم نضعه في طبق الفرن ونوزع الماء، وشرائح الليمون والفلفل المجفف، ثم نغطي الطبق بورق الأولمنيوم وندخله الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك، ثم نزيل ورق الألمنيوم ونحمر الوجه ويقدم ساخنا.