أسرع طريقة لعمل التيراميسو الإيطالي مثل المحترفين

يعد حلوى التيراميسو الايطالي أحد أشهر أنواع الحلويات التي يُفضلها العديد من الأشخاص وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير لتنفيذها تمامًا مثل المُحترفين. 

ـ اولًا طريقة عمل تيراميسو الكيك بعصير البرتقال:

ـ مكونات الكيك:  

كوب ونصف من الطحين الأبيض. 

كوب من السكر.

 ربع كوب من زيت الذرة.

 ٣ بيضات.

 نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال، والملح.

 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال، والبيكنج باودر.

 ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.

 رشة من الفانيلا.

ـ مكونات الكريمة: 

مغلف من كريمة الحلويات البودرة.

 ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون.

 ربع كوب من القشطة. 

ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون، وجبنة الدهن. 

ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المجروشة.

ـ طريقة التحضير:

 خلط جبنة الدهن، والقشطة، والنسكافيه، وكريمة الحلويات البودرة في وعاء، ثم ترك الخليط جانبًا، خلط الفانيلا، والسكر، والبيض، وبرش البرتقال في وعاء، إضافة الزيت، والحليب المجفف، والملح، والطحين، وعصير البرتقال بالتدريج مع الاستمرار في الخلط، سكب خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن، ومغلفة بورق الزبدة، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد قليلًا، ثم تزيينه بالكريمة، والكاكاو، والشوكولاتة المجروشة، إدخال كيك التراميسو إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك.

ـ ثانيًا طريقة عمل تيراميسو الكيك بالقهوة:

ـ مكوّنات الكيك:

كوبان من الطحين الأبيض.

 ربع كوب من النشا.

٥ بيضات مفصول الصفار عن البياض. 

كوب وربع من السكر الناعم.

 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والفانيلا السائلة.

 كوب من القهوة الثقيلة المركزة. 

نصف كوب من الشوكولاتة المجروشة.

ـ مكونات الحشوة: 

كوب وربع من جبنة الدهن، وكريمة الحلويات المخفوقة.

 ملعقة كبيرة من السكر الناعم. 

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

ـ طريقة التحضير:

 خلط الكريمة، والسكر، والفانيلا السائلة، وجبنة الدهن في وعاء، ثم ترك الخليط جانبًا، خلط صفار البيض، ونصف كمية السكر الناعم، والفانيلا في وعاء. خلط النشا، والطحين الأبيض في وعاء، ثم ترك الخليط جانبًا، خلط بياض البيض في وعاء، ثم إضافة الكمية المتبقية من السكر الناعم، وعصير الليمون، إضافة خليط الطحين، وخليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض والخلط حتى تتجانس المكونات، سكب خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى ينضج، إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد جيدًا، ثم تقسيمه إلى ٣ أقسام، وضع القسم الأول من الكيك في طبق واسع للتقديم، ثم إضافة نصف كمية القهوة، ونصف كمية خليط الكريمة إليه، إضافة القسم الثاني من الكيك فوق خليط الكريمة، ثم إضافة الكمية المتبقية من خليط القهوة والكريمة، إضافة القسم الأخير من الكيك فوق خليط الكريمة، ثم تزيينه بالشوكولاتة المجروشة، إدخال كيك التيراميسو إلى الثلاجة لمدة ٥ ساعات أو حتى يتماسك.