"أصابع السمك المقرمشة " وجبة متكاملة لأطفالك في رمضان

إذا كنت ترغبين في إعداد وجبة غذائية متكاملة لأطفالك في رمضان، نقدم لك بالخطوات طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة مع صلصلة المايونيز الشهية..

المقادير: "بيضة، ملح وتوابل، كوبان فتات الخبر، ملعقتان زيت زيتون، نصف كوب مايونيز، 1/4 كوب بقدونس طازح مفروم، وملعقة عصير ليمون طازج، و3/4 كيلو بلطي شرائح طولية، ومعلقة مستردة".

طريقة التحضير: "ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم رشى الملح والفلفل في وعاء آخر، واخلطي فتات الخبز والتوابل والزيت، ويغمس قطع البلطي في البيض ثم يغمس في فتات الخبز المخلوط "البقسماط "، ويوضع على صينية ومفروشة بورق الخبز، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة، ويمكن أن تحمريها في الزيت".

ولإعداد الصلصلة ضعي المايونيز في وعاء صغير وعليه البقدونس والخردل وعصير الليمون مع الملح والفلفل، ثم قدمي السمك مع الصلصة.