أحد المكونات الرئيسة في صناعة الجبن.. كل ما تريد معرفته عن زيت النخيل وحجم واردات مصر منه

يعد زيت النخيل أحد المكونات الرئيسة في صناعة الجبن، وتستورد مصر كميات كبيرة منه سنويًّا؛ لتوفيره ضمن مستلزمات الإنتاج للمصانع المحلية.

واردات مصر من الزيوت

كشفت بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن قيمة واردات مصر من الزيوت المكررة نحو مليار و363 مليونًا و436 ألف دولار بنهاية عام 2021، مقابل 851 مليونًا و150 ألف دولار عام 2020، بزيادة بلغت 512 مليونًا و286 ألف دولار. 

وتستورد مصر نحو 1.7 مليون طن من الزيوت النباتية الخام، وثلثي هذه الكميات من زيوت النخيل، حيث تستورد مصر 3 أنواع رئيسة هي النخيل ودوار الشمس والذرة.

أزمة في زيت النخيل

أثارت شركة عبور لاند لمنتجات الألبان مشكلة نقص خامات الإنتاج والمكونات الأساسية لصناعة منتجات الألبان والجبن في مصر.

وأكد محمد حامد رئيس مجلس إدارة شركة عبور للصناعات الغذائية أنه يوجد نقص في خامات ومستلزمات إنتاج صناعة الألبان والجبن في مصر.

وأَضاف رئيس شركة عبور للصناعات الغذائيه لـ"فيتو" أنه يوجد نقص واضح في خامات لبن الحليب واللبن البودرة والزبد الطبيعي وزيت النخيل وهي المكونات الأساسية لصناعة منتجات الألبان والجبن في مصر.

وأشار إلى تراجع كميات اللبن الحليب الموردة من المزارع للشركات نتيجة نقص الأعلاف، حيث إنه يتم استيرادها من الخارج، مما أثر في كميات الإنتاج من المزارع.

أسعار منتجات عبور لاند

أعلنت شعبة المواد الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية عن قرار شركة عبور لاند للألبان برفع أسعارها في الأسواق، حيث تم تطبيق الزيادة الجديدة في الأسعار بالأسواق.

وجاءت الأسعار الجديدة كالتالي:

ارتفع سعر شرنك تترباك عبور لاند كجم ١٢ علبة فيتا بقيمة ٢٠ جنيهًا ليصل سعر البيع نحو ٤٧٧ جنيهًا.

وارتفع شرنك تترباك عبور لاند ٥٠٠ جم ١٢ علبة فيتا بسعر ٢٥٧ جنيهًا بزيادة ١١ جنيهًا عن الشهر الماضي.

زيادة سعر شرنك تترباك فيتا عبور لاند ٨٠ جم  ٥٠ علبة إلى ١٩٠ جنيهًا بزيادة ١٠ جنيهات.

سعر زيت النخيل

أكد تقرير السلع الغذائية العالمية الصادر عن غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أنه من المتوقع تراجع  سعر زيت النخيل خلال نوفمبر ليصل إلى 835  دولارًا للطن.

وأشار التقرير إلى أن سعر زيت النخيل بلغ خلال سبتمبر 844 دولارًا للطن، بينما بلغ خلال أغسطس 926 دولارًا للطن مقابل شهر يوليو الذي سجل 938 دولارًا للطن، بينما سجل 1.263 دولار للطن في يونيو.

وأشار التقرير الذي حصلت "فيتو" على نسخة منه إلى انخفاض زيت النخيل على أساس سنوي بنسبة 25.1% وفقًا للبنك الدولي.

استيراد مصر لزيت النخيل

تعتمد مصر بشكل أساسي على استيراد الزيوت من الخارج من خلال استيراد البذور وعصرها محليًّا أو استيراد الزيوت النباتية خام لتكريرها أو زيوت مكررة يتم تعبئتها في مصر، ومع اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية ارتفعت أسعار الزيوت لمستويات قياسية.

وتتضمن الزيوت المستوردة 3 أنواع رئيسة هي النخيل ودوار الشمس والذرة، وتستحوذ واردات النخيل على نحو ثلثي الواردات السنوية من الزيت، مما يفسر تطلع مصر لأن تكون مركزًا رئيسًا لتصنيع وتصدير زيت النخيل الماليزي إلى دول المنطقة والاستفادة من المزايا النسبية لمصر بتوقيعها على اتفاقات التجارة الحرة مع الدول العربية والأفريقية والأوروبية.

وتأتي إندونيسيا في المرتبة الأولى على مستوى الإنتاج والتصدير بواقع 36 و28 مليون طن على التوالي سنويًّا، وفق بيانات موقعي وورلد أطلس، وستاتيستا، وتعد ماليزيا ثاني أكبر منتج لزيت النخيل حول العالم، بإجمالي 21 مليون طن سنويًّا، وثاني أكبر مُصدر عالمي بإجمالي 16 مليون طن.

زيت عباد الشمس

فيما يخص زيوت عباد الشمس فإن الاعتماد الأكبر يكون على استيراد مواد الزيوت عباد الشمس من أوكرانيا، إذ إن مصر استوردت ما يقرب من 54.5% من احتياجاتها من زيت عباد الشمس، من أوكرانيا خلال العامين الماضيين، فيما حصلت على 18.83% أخرى من روسيا، والباقي من عدة دول مثل أمريكا وبعض الدول الأخرى.