طريقة عمل "فلفل ألوان محشي بفول الصويا" مع الشيف فيفيان فريد|فيديو
يعد محشي الفلفل من أكثر أنواع المحاشي التي يفضلها الكثيرين، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل محشى الفلفل ألوان محشي بفول الصويا" من الشيف فيفيان فريد.
قدمت الشيف فيفيان فريد، خلال برنامجها كل يوم أكلة، طريقة عمل أكلة "فلفل ألوان محشي بفول الصويا"، والتي كانت مقاديرها كالتالي:-
فلفل ألوان أحمر - أصفر - أخضر
زيت زيتون - بصل مفروم
1/4 كيلو فول صويا منقوع
جزر مبشور
- طماطم مهروسة
- بقدونس مفروم
- كمون
- بابريكا
- ملح وفلفل أسود
قرن فلفل احمر حار مفروم
جبن شيدر
- جبن موتزاريلا
يشوح البصل في ملعقة الزيت ويقلب جيدا
– يضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة والثوم البودرة
– يضاف الطماطم المفرومة وتترك قليلا ثم تضاف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم يضاف البرغل
– نستمر في التقليب ثم يضاف العصاج الجاهز ونقلب جيدا
– يرفع الخليط من على النار ثم يقلب مع الشبت والبقدونس والكزبرة
– يحشى الفلفل بالخليط ويوضع في الحلة مع ربع كوب مرقة منزوعة الدسم ويترك على النار حتى تمام النضج ويقدم
