طريقة عمل الكبة السورية الشهية واللذيذة

الكبة السورية من الأكلات الشهية واللذيذة التي يُفضلها الكثير من الأشخاص باعتبار أن الأكلات السورية من الاكلات الشهية واللذيذة التي يعشقها العديد، كونه من أنواع المطابخ المميزة، وعليكِ مُتابعة السطور التالية للتعرف علي المكونات وطريقة التحضير.

ـ طريقة عمل الكبة السورية الشهية واللذيذة: 

ـ مكونات عمل الكبة السورية: 

بصلتان مقطعتان إلى أرباع. 

رشة من جوزة الطيب.

 نصف كيلو جرام من كل من برغل ناعم منقوع ومصفى، ولحم بقري بدون دهن مفروم ناعمًا.

 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. 

ملعقتان صغيرتان من الملح.

 ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل. 

مكونات الحشو للكبة السورية:

 بصلة مقطعة.

 كوب من كل من الزيت، وصنوبر محمص.

 ٥٠٠ جرام من اللحم المفروم.

 نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل، والفلفل الحلو. 

٣ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

 رشة من جوزة الطيب. 

ملعقة صغيرة من الملح. 

فصان من الثوم المهروس.

ـ طريقة عمل الكبة السورية: 

اولًا قومي بوضع كمية قليلة من اللحم مع كل من البصل، والتوابل، والبرغل في محضر الطعام، وطحنهم جيدًا للحصول على عجينة ناعمة، ثم قومي بتركهم جانبًا مع تغطيتهم بقطعة نظيفة.

 تحضير الحشوة للكبة السورية الشهية واللذيذة:

قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار ليسخن، ثم إضافة كلًا من البصل لتحميره قليلًا، ثم إضافة الثوم ليصبح ذهبي اللون، ثم قومي بإضافة اللحمة للمقلاة مع التوابل، والملح، ثم تغطية المقلاة وتركها على النار لمدة خمس دقائق لتنضج وإضافة الصنوبر إليهم، ثم قومي بتقسيم اللحمة إلى قسمين وفرد النصف الأول في صينية مدهونة بالزيت وفردها جيدًا، ثم فرد الحشوة عليها وتغطيتها بما تبقى من العجينة، ثم قومي بتقطيع الصينية بالشكل المرغوب به وسكب الزيت على سطحها، ثم تغطيتها بورق الألومنيوم قبل خبزها، ثم قومي بإدخال صينية الكبة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة، ثم إزالة الألومنيوم عنها وتركها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى، ثم قدميها إلى مائدتك العائلية بأسهل طريقة شهية ولذيذة.