الفستق والكاجو يحافظان على السكر في الدم

المواد الغذائية العلاجية لا يمكن أن تأخذ مكان الدواء، لكنها يمكن أن تكون جزءا من العلاج لكثير من الأمراض، ولأن شهر رمضان يرتبط دائما بالأكلات، فلنجعل ما نأكله يفيد صحتنا، بدلا من تعبئة المعدة دون جدوى أو أن نملأها بما يضرنا.

ويشير الدكتور فوزي الشوبكي أن هناك العديد من الأطعمة الرمضانية، التي تفيد صحتنا وعلينا أن نحرص على تناولها.

ويؤكد الدكتور فوزي أن الفستق والفول السوداني والكاجو تتكون أساسا من الدهون الصحية للقلب والبروتين، وتناول اثنين على الأقل من هذه المكسرات تحافظ على نسبة السكر في الدم مستقرة من خلال تباطؤ المعدل الذي يمتص الجسم به الكربوهيدرات.

ويضيف فوزي أن هذه الأنواع من المكسرات تحتوي أيضا على الدهون غير المشبعة الأحادية، والأوميجا 3S، وكذلك تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

كذلك ينصح الدكتور فوزي مرضى السكري من النوع 2 بتناول هذه الأنواع الثلاثة من المكسرات، لتحمي قلبه من الأمراض التي يكون معرضا لها.