وجبة خفيفة.. طريقة عمل كرات كفتة البطاطس | فيديو

تدخل البطاطس في الكثير من الوصفات المختلفة وتجد لها مكانة فريدة دائما على المائدة المصرية، وكل ربة منلز تحاول أن تكون ملمة بالعديد من وصفات إعداد البطاطس خاصة الوصفات السريعة المتعلقة بها.

وتقدم الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار طريقة عمل أقراص الكفتة بالبطاطس.

مقادير أقراص الكفتة بالبطاطس

نصف كيلو من اللحم المفروم 
كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة 
كيلو جبنة شيدر مبشورة 
ملح وفلفل أسود 
ثوم باودر 
كوب بقسماط 
كوب دقيق 
2 بيضة مخفوقة 
2 ملعقة من اللبن 
زيت للتحمير

طريقة عمل أقراص الكفتة بالبطاطس

احضري بولة كبيرة وضعي بها اللحمة المفرومة ونرش عليها بصل باودر وثوم باودر وملح وفلفل أسود ونعجن المكونات معا جيدا، ثم كوريها  في كرات صغيرة الحجم  وضعيها على كمية من الدقيق وفي طاسة على النار ضعي الكفتة مع القليل من الزيت وبعد طهيها نخرجها لتتصفى من الزيت تماما. 

وفي بولة أخرى نضع ملح وفلفل على البيض والدقيق، بعد أن نضع التوابل على البطاطس المهروسة ونقلبها جيدا، ثم نضع الكفتة داخل كرات البطاطس.