فص العويس.. كيف يمنحنا إجهاض الأجنة أغلى ثمار المانجو
حبات البونبوني..هكذا يدعوها أغلب عشاقها، فسكرياتها المركزة وثمارها الصغيرة ونكهة المانجو المركزة جعلت "فص العويس" على قمة أصناف المانجو المصرية، سواء في الجودة أو في السعر، فهي الأغلي في محال الفاكهة وملكة "الفرشة" بلا منازع.
تبدو قصة إنتاج المانجو الفص وكأنها تراجيديا إغريقية سرعان ما تتحول إلى نعمة كبيرة تحول المأساة إلى حالة من الفرحة والسرور، فهكذا هي القصة، فمن إجهاض الجنين في قلب البذرة الأم إلى الوصول لطفل مميز الشكل والمضمون.
ويكشف المهندس محمد بركات استشاري زراعة المانجو، أن تكون ثمار الفص في أشجار المانجو العويس هو عبارة عن ظاهرة تحدث في حالة توافر ظروف مناخية غير مناسبة بإنخفاض درجات الحرارة خلال فترة العقد والأخصاب، حيث تتسبب تلك الظروف في إجهاض الأجنة وظهور الثمار الصغيرة والتي يبدء تمييزها بعد شهر من مرحلة العقد والأخصاب.
وأضاف بركات في تصريحات لفيتو أن البعض يعتقد أن هناك أشجار تنتج ثمار الفص فقط وهو اعتقاد خاطيء فهي كما أوضحنا مجرد ظاهرة، وللأسف تحدث بعض عمليات الغش ببيع شتلات يدعون إنها لصنف فص العويس، وهذا أمر لا أساس له من الصحة وللأسف تباع أحيانا تلك الشتلات لبعض معدومي الخبرات في زراعة المانجو بأسعار تصل إلى 250 جنيه في حين أن سعر الشتلة الحقيقي لن يزيد عن 10 أو 12 جنيها.
ومن جانبه أوضح المهندس أشرف الأنصاري استشاري زراعة المانجو أن ظاهرة التفصيص تحدث بالفعل نتيجة تذبذب درجات الحرارة في مرحلة الأخصاب والذي يؤدء أيضا لظاهرة العقد الكاذب، لافتا إلى إن التفصيص يحدث في أغلب أو كل أشجار المانجو باختلاف أصنافها لكنها تتعرض للتساقط في كافة الأصناف إلا في أصناف قليلة من أهمها وأشهرها العويس وأيضا قلب الثور، وكذلك شجرة الناعومي والتي تحتفظ بثمار الفص وتكون مميزة جدا في طعمها وتحتوى على سكريات ونكهة مرتفعة وظهرت هذا الموسم بشكل كبير في الأسواق نتيجة لغزارة إنتاجها هذا الموسم.
