أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل
المحتويات
إذا كنتِ ترغبين في التعرف على أسهل طريقة لعمل الهامبرجر الشهي واللذيذ في المنزل باقل التكاليف، وفي نفس الوقت بجودة عالية عليكِ بمُتابعة السطور التالية للتعرف علي المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل الهامبرجر في المنزل:
مكونات عمل الهامبرجر
٥٠ جرامًا من كل من الخس المبشور والمايونيز.
٢٠ مللي لترًا من صوص الترياكي.
رشة من الطحين.
ملعقة صغيرة من كل من جذر الزنجبيل الطازج المبشور وصوص الصويا الداكن.
٣٠٠جرام من لحم الدجاج المفروم.
بصلة خضراء كبيرة مقطعة ناعمًا.
قطعتان كبيرتان من فطر الشيتاكي المقطع ناعمًا.
ليمونة متوسطة مقطعة إلى أرباع.
طريقة تحضير الهامبرجر
خلط جميع المكونات معا ماعدا كل من: الطحين، الليمون، الخس، المايونيز وصوص الترياكي، تشكيل الخليط إلى شكل ٤ مستطيلات متساوية الحجم وسميكة قليلًا في صينية خبز، رش كمية قليلة من الطحين ثم إدخالها إلى الفرن وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن يتم نضجها مع تقليبها مرة واحدة وخلط المايونيز مع صوص الترياكي جيدًا، تقديم البرجر على الخبز مع الخس المبشور وخليط صوص الترياكي والمايونيز.
طريقة عمل برجر الدجاج:
مكونات برجر الدجاج
٤ قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
بصلة كبيرة.
ربع ملعقة صغيرة من كل من الخردل الناعم ـ الكزبرة الناعمة ـ الفلفل الأسود ـ الكمون الناعم.
فصان من الثوم.
مكونات السندوتشات:
كيس من كل من الخبز العربي ـ الشاباتا ـ خبز الساندويش صغير الحجم.
٣ حبات من الخيار المخلل المقطع إلى شرائح.
نصف كوب من المايونيز.
رأس من الخس.
٤ حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
طريقة تحضير برجر الدجاج
تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم ووضع طبق عميق تحتها، تقطيع كل من الدجاج، البصل والثوم وإضافة كل من: الكمون، الخردل، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل وخلط المكونات بأطراف أصابع اليد، تشكيل الخليط إلى أربعة أقراص متوسطة الحجم، تسخين الشواية الكهربائية وتوزيع الزيت عليها ووضع أقراص الدجاج عليها وتركها لمدة خمس دقائق، ونقلب البرغر باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة على الوجه الثاني ثم ترك البرغر إلى أن يتم تحميره، فتح الخبز باستعمال سكين إلى نصفين ثم وضع الخبز على الشواية، توزيع كل من الخس، الطماطم، المخلل والمايونيز على نصف قطع الخبز ثم وضع البرجر على الخبز ووضع النصف الثاني من الخبز.
