أسهل طريقة لعمل البيتي فور بأكثر من نوع
يعد البيتي فور من أنواع الحلويات الشهية والمُفضلة عند الكثير من الأشخاص؛ فهي من الحلويات الغربية التي تنال إعجاب الكثير، فإذا كنتِ ترغبين في التعرف على أسهل طريقة لعمل البيتي فور بأكثر من طريقة عليكِ مُتابعة السطور التالية للتعرف على المكونات وطريقة التحضير:
ـ أولًا.. طريقة عمل البيتي فور:
المكونات:
كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نصف كوب من السكر المطحون.
بيضة.
كوبان من الطحين.
٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو.
الحشوة:
١٠٠جرام من الشكولاتة الداكنة.
٥٠ جرامًا من الزبدة.
نصف كوب من البندق المطحون الناعم.
٥٠ جرامًا من الشوكولاتة المذابة في حمام مائي لتغطيس الشوكولاتة بها.
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع البيض، والسكّر، والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الطحين تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق، ثم نضيف الكاكاو، نضع الخليط في كيس بلاستيكي، ونغلقه بإحكام ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك، نذيب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي، نقلب المكونات جيدًا حتى يتجانسا مع بعضهما البعض، ثم نضيف البندق المطحون ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضع المزيج جانبًا، نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نفرد العجين بمرق العجين على ورق الخبز إلى أن يصبح سمكها سنتيمتر واحد، نقطع العجينة بالقوالب الخاصة بالبيتي فور ونضع القطع في صينيّة عليها طبقة من ورقة الزبدة، نضع الصينية في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح الحبات ذهبية اللون، نخرِج الحبات من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا قبل حشيها، نأخذ كل قطعتين من البتي فور وندهن الشوكولاتة على واحدة ونلصقها بالأخرى، ونستمر إلى أن نلصِق جميع القطع ببعضها البعض، نغمر كل حبة مزدوجة بالشوكولاتة المذابة ونتركها حتى تبرد تمامًا، توضع في طبق التقديم وتقدم.
ـ ثانيًا.. طريقة عمل البيتي فور بالنسكافيه:
المكونات:
٣ أكواب من الطحين.
كوب من بودرة السكر.
ملعقتان كبيرتان من قهوة النسكافيه، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
كوبان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
بيضة.
قوالب لتقطيع البيتي فور.
طريقة التحضير:
نُضيف السكر إلى الزبدة والنسكافيه ونخلط المزيج جيدًا حتى يتجانس، ثم نُضيف البيضة، نُضيف الطحين إلى الخليط الزبدة المخفوقة، ونعاود الخفق جيدًا إلى أن يتجانس مع الخليط، نفرد العجينة بمرق العجين ثم نقطعها بالقوالب الخاصة بالبيتي فور ونضعها في صينية الشوي، نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثمّ ندخل الصينية فيه لمدة ١٢ دقيقة، نخرِج البيتي فور من الفرن بعد أن ينضج، ونترك الحبات حتى تبرد وتكون جاهزة للتقديم، يمكن تزيين الحبات بالمربى أو الشوكولاتة المذابة أو تركها على حالها.
