سندوتش السعادة.. طريقة عمل اللانشون المنزلي | فيديو

ساندوتشات اللانشون في اللانش بوكس أو كيس الساندوتشات الذي يأخذه معه الطالب إلى المدرسة من أكثر الأشياء التي يمكن أن تسبب له السعادة على مدار اليوم الدراسي، ولكن الكثير من الأمهات تخشى عادة من شرائه من الخارج خوفا من أن يكون مضاف إليه منكهات أو مكونات غير صحية، والشيف نورهان ميشيل تقدم في برنامج "سفرة دايمة" طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي.

مقادير اللانشون

2 كيلو دجاج 
السلق 
ماء مغلي 
جزرة 
فلفل أسود حصى 
ملح وورق لورا 
سبع بهارات 
مستكة 
كوب ونصف مرقة سلق الدجاج 
4 ملاعق جيلاتين بقري 
زعتر 
ثوم باودر 
ملح وفلفل أسود 
بابريكا 
شطة ولون أحمر 
عصير بنجر 
للحشو 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى

طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي

قطعي الدجاج بعد غسلها جيدا ووضع المقادير التي تم ذكرها كلها وتقليب المكونات مع الدجاج ودعي الدجاج ينضج تماما حتى تنفصل العظمة عن الفرخة، وبعد سلقها خلي العظم تماما منها وضعيها في الخلاط بعد التقطيع وتقشير الجلد منها. 
اضيفي إلى الخلاط اللون الأحمر وماء البنجر والبصل باودر والثوم الباودر والملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا، ثم طمية من الشطة حسب الرغبة والجيلاتين البقري وإضافة شوربة سلق الدجاج إلى الخلاط واضربي المكونات معا في الخلاط.
وتابعي هذا الفيديو لتتعرفي على خطوات عمل لانشون الدجاج البيتي..