3 خطوات لحفظ العصير الطبيعي

تتميز العصائر الطبيعية بمذاقها اللذيذ، كما أنها تناسب جميع الأوقات والفصول صيفًا أو شتاءً، بالإضافة إلى الفوائد الصحية والعناصر الغذائية العديدة المتواجدة بها، ولكن خاصة للأشخاص الذين يستهلكون العصائر الطبيعية، يجب أن يعرفوا جيدًا كيفية حفظها لأطول فترة ممكنة.

حفظ العصير الطبيعي

ونستعرض خلال السطور التالية 3 خطوات لحفظ العصير الطبيعي:
 

برطمان زجاجي محكم الإغلاق 

يجب وضع العصائر الطبيعية في الثلاجة فور إعدادها إذا كنا سنشربها في أوقات لاحقة، وحتى نحفظها بالشكل الصحيح علينا أن نضعها في برطمان زجاجي ونُحكم إغلاقه جيدًا، وعلينا أن نملأ البرطمان حتى آخره كي لا نترك مجالًا لدخول الأكسجين فيه وحتى نقلل من عملية الأكسدة.

تجميد العصير 

وفي حال أردنا أن نحفظ العصير لأطول فترة ممكنة، فما علينا إلا أن نقوم بتجميده، وذلك من خلال تعبئته في زجاجات أو عُلب بلاستيكية خاصة أو في أكياس التفريز العادية ونضعها في الفريزر، ولكن علينا هنا ألَّا نملأها حتى آخرها، وأن نترك بعض المساحة فيها، وعندما نريد استهلاك العصير نخرجه وننتظر حتى يذوب ومن ثم نشربه.

إضافة فاكهة حمضية إلى العصير 

كل ما نحتاجه هنا أن نضيف قطعة أو شريحة من الفاكهة الحمضية مثل الليمون أو الجريب فروت إلى العصير الذي أعددناه، من ثم نضعه في الثلاجة؛ فالفواكة الحمضية تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تُطيل عمر العصير أكثر.