تعرفي على طريقة عمل ورقة دبابيس الدجاج مع الشيف فيفيان|فيديو

من أكثر الأكلات التي تشجع الأبناء على تناول وجبة الغداء والانتهاء منها دون أن تواجه الأم معاناة التحايل وعدم رغبة الطفل في تنول الطعام، الدبابيس هذه القطع الصغيرة من الدجاجة يمكن إعدادها بعشرات الوصفات والطرق، ومن بينها التي تقدمها الشيف فيفيان فريد في برنامج "كل يوم أكلة" المذاع على فضائية ten  وهي ورقة دبابيس الدجاج.

مقادير عمل ورقة دبابيس الدجاج

دبابيس 
ملح وفلفل أسود 
كاري وكمون 
زيت زيتون 
والخضار 
بطاطس مكعبات 
مشروم مكعبات 
بصل مكعبات 
فلفل ألون وجزر 
بقدونس مفروم 
زعتر 
بابريكا

طريقة عمل ورقة دبابيس الدجاج

ضعي في طاسة على النار قطعة من السمنة البلدي أو الزبدة الصفراء، وبعد أن تسيح قطعة السمنة ضعي قطع الدبابيس في الطاسة وقومي بتشويحها على النار، ثم ضعي الملح والفلفل والأسود وتأكدي من أنهما يغطيان الدبابيس كاملة.
اضيفي إليهم رشة بسيطة من الكمون والزعتر ثم رشة بابريكا ورشة كاري، وقلبي الدبابيس على الوجه الآخر بعد أن يتغير لونها، واحضري ورقة الفويل وافرشيه في الصينية ثم ورقة الزبدة فوقها ثم ضعي عليها البطاطس والجزر والبصل والمشروم (حسب الرغبة) والفلفل الألوان ثم اضيفي رشة من البقدونس والزعتر ورشة من الكمون.

وتابعي هذا الفيديو لتتعرفي على طريقة عمل ورقة الدبابيس..