الجمبري والكابوريا والأخطبوط من الأسماك المفيدة في الشتاء

سوق الأسماك بالمنيب أحد أهم الأسواق التي تبيع مختلف أنواع السمك، وبمجرد دخولك هذا السوق ستجد أنواعًا لا حصر لها من الأسماك الغريبة التي لم تشاهدها من قبل مثل مرجان أبو نظارة، والأخطبوط وسمك البطاطا وغيرها من المأكولات البحرية الغريبة في سوق المنيب، بالإضافة لتوافد الأجانب الى السوق لتواجد بعض أنواع الأسماك التي لا توجد في أي مكان، حيث أكد أحد البائعين أن بعض الأجانب يتوافدون لسوق المنيب لأكل الأخطبوط وسعر كيلو الأخطبوط من ١٤٠ لـ ١٥٠ جنيهًا.

قال أحد البائعين في سوق السمك بالمنيب: إن السبيط والكابوريا والاستكاوزا توجد بها نسبة كبيرة من الفسفور، وترتفع أسعارها بشكل كبير، وكل أنواع السمك تأتي من السويس.

أفضل أنواع السمك بالشتاء

وأوضح أن أفضل أنواع الأسماك التي يمكن أن نأكلها في فصل الشتاء هي: الكابوريا والجمبري والسبيط والباربونيا والأخطبوط واللوت والماكريل والرنجة والسلمون والسردين والتونة؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

وعن أفضل الأسماك التي يمكن تناولها في الصيف هي الهامور والببغاء.

وأوضح آخر أن الأسماك ليس لها موسم بل متاحة طوال السنة صيفا وشتاء، بل يمكن القول أن طعم السمك في الشتاء أفضل من الصيف.

وأكد أحد البائعين أن هناك أنواعًا من السمك نادرة، ولكن لها زبوها مثل نوع من الاستاكوزا البلدي الواحدة بـ٥٠٠ جنيه، يبدو أنك إذا دخلت سوق المنيب ستجد قدرة الله تعالى في خلقه، فسمك الببغاء بألوانه الزاهية يشبه طائر الببغاء، ويبلغ سعر كيلو هذا النوع من السمك ١٣٠ جنيهًا.

أسعار أغرب أنواع السمك

وعن سعر الكابوريا، فسعر كيلو الكابوريا الأنثى ١٢٠ جنيهًا، والذكر من ٧٠ إلى ٨٠ جنيها، وأوضح أحد البائعين أن طعم الكابوريا الأنثى أفضل وألذ من الكابوريا الذكر، وبلح البحر ٨٠٠ جرام بـ ٦٠ جنيها، وسمك الشعور  للكيلو من ١٤٠ إلى ١٥٠ جنيهًا، وقشر البياض أفضل أنواع السمك الكيلو ١٢٠ جنيهًا، وسعر سمك اللوت للكيلو ٩٠ جنيها، والجندوفلي ٥٠ جنيها للكيلو، ويحتوي على العديد من الفايتمينات ومنها فيتامين ب ١٢ ومضاد للأكسدة.

كما ينصح الأطباء أن السمك من الوجبات الغذائية المهمة التي يجب أن تتضمنها سفرتنا على الأقل مرة في الأسبوع.