لعشاق الأكلات العربية.. اعرفي طريقة عمل المسخن الفلسطيني|فيديو

بعض ربات البيوت يبحثن عادة عن الوصفات العربية الشهيرة التي تتميز بها كل دولة عن أخرى، ويرغبن في تحضيرها في البيت كنوع من أنواع التجديد على مائدة الطعام، ولهذا نقدم لكي اليوم الأكلة الفلسطينية الشهيرة "المسخن الفلسطيني" من خلال برنامج "كل يوم أكلة" المذاع على فضائية ten ستتعرفي على طريقة عمل هذا الطبق العربي الأصيل.

مكونات عمل المسخن الفلسطيني

دجاجة ونصف 
بصلة كبيرة 
عود قرفة 
عشر حبات حبهان 
ملعقة صغيرة ملح  
فلفل أسود

خليك البصل 
4 بصلات كبيرة مفروم خشن 
نصف كوب زيت زيتون 
4 ملاعق كبيرة سماق 
نصف ملعقة صغيرة ملح 
كاجو محمص 
عيش شامي

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

ضعي في وعاء كبير أو بولة قطع الدجاج ورشي ملح على الدجاج والفلفل الأسود ثم اضيفي قطع البصل المفروم واجعلي البصل يغطي قطع الدجاج كاملة، ثم رشي رشة بسيطة من السماق وملعقتين أو 3 من زيت الزيتون واستمري في تتبيل الدجاج.
وفي صينية ساخنة جدا ضعي مكعبات الزبدة واتركيها حتى يتغير لونها ووزعيها في الصينية، ثم ضعي حبوب الحبهان وعود القرفة ثم ضعي الفراخ بعد تتبيلها وتركها في التتبيلة لبعض الوقت، وتابعي هذا الفيديو لتتعرفي على بقية خطوات إعداد المسخن الفلسطيني..