طريقة عمل الأرز المعمر بالسكر والمكسرات | فيديو

الأرز المعمر من الأكلات التي تقدم على المائدة بطرق ووصفات متعددة سواء الأرز المعمر بالسكر أو بالملح والتوابل.

وتقدم الشيف فيفيان من خلال برنامج "كل يوم أكلة" المذاع على فضائية ten طريقة عمل الأرز المعمر بالسكر والمكسرات والقشطة، بخطوات بسيطة ومكونات متواجدة في كل بيت.

مكونات عمل الأرز المعمر بالسكر

3 كوب أرز مصري 
4 ملاعق سمن بلدي أصفر 
نصف كيلو قشطة بلدي 
مكسرات مجروشة (فستق – عين جمل- بندق)
5 أكواب لبن مغلي 
2 كوب ونصف سكر (السكر حسب الرغبة) 
جوز هند 
زبيب

طريقة عمل الأرز المعمر بالسكر

ضعي اللبن على النار واضيفي عليه السكر وقلبيهما جيدا حتى يذوب السكر تماما، وفي بولة أخرى ضعي الأرز بعد غسله واضيفي إليه القشطة وقلبيهما معا والسمنة واستمري في التقليب حتى يتمزج الخليط تماما، وضعي على اللبن بعد غليه كيس أو 2 فانيليا.

تأكدي من أن الأرز تم تغليفه بالسمنة والقشطة، ضعي ذلك الزبيب واستمري في التقليب، وفي طواجن صغيرة وضعي بها القشطة قبل وضع اللبن، ثم وزعي الأرز على الطواجن.