طريقة عمل صينية السمك البلطي المشوي بالخضروات | فيديو

إذا كنتِ من عشاق "السي فود" والبحث عن الوصفات الجديدة لإعداد وجبات الأسماك المختلفة، فيمكنكِ أن تغيري الطريقة التقليدية لعمل السمك البلطي من خلال قليه في لزيت، وجربي طريقة عمل السمك البلطي المشوي بالخضار على طريقة الشيف المغازي من خلال برنامج "أكلة أمي" المذاع على فضائية الأولى المصرية.

مقادير عمل السمك البلطي المشوي بالخضار

سمك بلطي السمكة بين 500-600 جرام
زيت زيتون 
زعتر 
ملح وفلفل أسود 
طماطم 
فلفل مكعبات 
بصل 
كوسة 
جزر

وأزر أبيض للتقديم

طريقة عمل السمك البلطي المشوي بالخضار

قبل أن تعدي السمك للغداء يجب أن تتركيه في التتبيلة بين ساعة إلى ساعتين فضعي تتبيلة السمك وهي عبارة عن (ثوم وشمر وملح وفلفل وكمون وكزبرة وبابريكا) واغمري السمكنة بالتتبيلة من الداخل والخارج واتركيها في الثلاجة.

وفي صينية كبيرة ضعي قطع الكوسة والفلفل الألوان والجزر  مقطع شرائح وقلبيها جيدا ثم ضعي البصل الشرائح، ثم أحضري طاسة وضعيها على النار واضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون ثم ضعي عليه الثوم والكزبرة الخضراء وقلبيهما معا.

وشاهدي الفيديو لتتعرفي على الخطوة التالية لعمل صينية سمك بلطي مشوي بالخضار.