قبل تحضير الغداء.. طريقة سهلة لعمل صينية البطاطس بالفراخ | فيديو

تبحث ربات البيوت عن طرق مبتكرة لإعداد صينية الفراخ بالبطاطس بصورة جديدة وشهية، وقدمت الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار، طريقة جديدة وسريعة لعمل صيفية الفراخ بالبطاطس.

مكونات عمل صينية الفراخ بالبطاطس

كيلو أوراك دجاج مخلية 
كيلو بطاطس حلقات 
بصل أحمر حلقات 
2 فص ثوم مفروم 
بصلة مفرومة 
ملح وفلفل أسود 
بابريكا 
بهارات دجاج

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

احضري بولة كبيرة وضعي بها بهارات الدجاج معلقة كبيرة والبصل المفروم والقليل من البابريكا وملح وفلفل وقلبيهم جيدا في البولة ثم ضعيها على قطع الدجاج وتبليها جيدا، وفي بقية التوابل في البولة ضعي البطاطس وقلبيها في التتبيلة.

احضري بعد ذلك صينية وضعي فيها شريحة البطاطس ثم شريحة البصل ثم قطعة الدجاج واستمري في هذا الترتيب حت تمتلأ الصينية، وشاهدي هذا الفيديو لتتابعي بقية خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ..  
 

صينية البطاطس في الفرن من الأكلات المصرية الشهيرة والتي تقدم بجانب الفراخ والأرز.. تعرفوا على طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

   4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
   حبة بصل مقطع حلقات
   2 فص ثوم
    حبة طماطم
   حبة فلفل اخضر
   ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
   ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل
   ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)كمون
   ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم بودر
   ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)بصل بودر
   ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بابريكا
   ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) زيت أو سمن
   شوربة على حسب الرغبة
   طريقة التحضير

 نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح غير رفيعة ولا سميكة ولكن متوسطة الحجم.
 

نقطيع البصل إلى حلقات ونفرم الثوم ويتم وضعهم معا ونتركها.
 

 نقوم بتقطيع الطماطم أو وضعها في الخلاط واستخدامها كصلصة على حسب ما ترغبين.
 

 نحضر الإناء الذي سيوضع بالفرن ونقوم بوضع شرائح البصل والثوم والطماطم أيا كانت حلقات أو عصير ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر ووضعه على المكونات التي قمنا بذكرها.

نضع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم البودر، البصل البودر، البابريكا) مع التقليب الجيد وبالنهاية نضع البطاطس المقطعة.

بعد ذلك نقوم بوضع حوالى ملعقة من الزيت أو السمن المتوفر لدينا حتى تعطي لمعانًا للبطاطس.

وفي النهاية نضع شوربة على صينية البطاطس ويفضل أن تكون شوربة لحمة وعلى حسب ما ترغبين في التسوية فمن الممكن أن نضعها على البوتاجاز إلى أن تغلي ثم بعد ذلك نضعها بالفرن ومن الممكن أيضا أن نضعها في الفرن مباشرة على حسب ما نرغب ونتركيها حتى تمام النضج.