تحمي من السرطان.. خبير تغذية تشكف فوائد الشيكولاتة الداكنة | فيديو

كشفت الدكتورة مروة شعير أستاذ التغذية، عن الفوائد الصحية لتناول الشيكولاتة الداكنة، قائلة:"الشيكولاتة مصدر للسعادة وتقي من الاكتئاب وتعمل على تحسين المزاج، وتقي من مرض ألزهايمر بنسبة كبيرة، كما تعطي الشيكولاتة الإحساس باليقظة لأنها تحتوي على مادة مشابهة للكافيين".

وتابعت مروة خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “هذا الصباح” المذاع على فضائية اكسترا نيوز،:"أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة هي التي تحتوي على نسبة 99% من الكاكاو، وتكون الأفضل لأن نسبة السكر والإضافات الأخرى التي تتواجد بها تكون أقل، فتحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من المواد الضارة والإصابة بالسرطان".

واستكملت:" ولكن يحب أن يتم طحنها ووضع المكسرات أو سكر الستيفيا حتى لا يتم أكلها وحدها ويشعر الشخص بالمرارة في مذاقها، ونعوض طعم المرارة بها بالسكر الدايت أو المكسرات بكميات قليلة، ويمكن وضع عسل النحل". 

والشيكولاتة الغامقة، أو الدارك أو الخام كلها مسميات لنوع واحد من الشيكولاتة الخالية من السكر الابيض والحليب والجلوتين، والتي تتميز بفوائدها المذهلة، أولها أنها تمنع أي ألم، او توتر عصبي، او مزاج سئ بل على العكس تجعلك سعيد جدا بعد تناولها.

وهناك دراسات كثيرة بحثت في فوائد الشوكولاتة الغامقة، ففي نيوزلاندا أثبتوا أنها تقوي العين وتمنع ضغط العين والمياه الزرقاء والجلوكوما، وهناك في أسبانيا أثبتوا أنها تقلل ضرر السكر على الكبد ومنع الفركتوز الصناعي والجلوكوز أن يترسبوا فيه فبالتالي تحمي من الإصابة بدهون الكبد.

وفي أمريكا تم إجراء ٦ دراسات كاملة عن فوائد الشوكولاتة الغامقة للحماية من التصلب الشرياني وضعف عضلة القلب وزيادة التورية والدورة الدموية للقلب، ومنهم واحدة تفيد منع التذبذب الأذيني ورعشة القلب.