جددي في السفرة.. اعرفي طريقة عمل طاجن البطاطس البيوريه بالكبد والقوانص|فيديو

لو كنتي ترغبين في التجديد في سفرتك وإضافة المكونات الجديدة لوجبة الغداء، وتريدين أن تكون الوصفات المعدة لأبنائك تحتوي على الفيتامينات والبروتينات ومفيدة لبناء أجسامهم، فتقدم الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار طريقة عمل طاجن بطاطس البيوريه بالكبد والقوانص.

مقادير عمل طاجن البطاطس البيوريه بالكبد

للبطاطس 
كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة 
2 مكعب زبدة 
2 ملعقة كبيرة لبن 
ملح وفلفل أسود

للكبد والقوانص

نصف كيلو كبدة فراخ
نصف كيلو قوانص 
2 بصلة مكعبات صغيرة 
2 فص ثوم مفروم 
ملح وفلفل أسود 
رشة جوزة الطيب 
السبع بهارات 
جبنة شيدر شرائح للوجه

طريقة عمل بطاطس البيوريه بالكبد والقوانص

في الطاسة بعد تسخينها جيدا ضعي كمية قليلة من الزيت، ثم ضعي القوانص بعد تقطيعها لشرائح رفيعة وقلبيها في الزيت حتى تطهو ويتغير لونها ثم اضيفي الكبد بعد ذلك ولكن قبل ذلك ضعي الملح والفلفل والبصل والثوم وقلبي المكونات معا وبعد ذلك ضعي شرائح الكبدة.

استمري في تقليب المكونات معا، واضيفي المزيد من الملح والفلفل والسبع بهارات وجوزة الطيب وقلبي مرة أخرى حتى تتأكدة من أن الكبد والقوانص أصبحوا مكتملين النضج، وتابعي الفيديو التالي لتتعرفي على بقية خطوات عمل طاجن البطاطس البيوريه بالكبد والقوانص..