مثل الجاهز.. تعرفي على طريقة عمل المنين بالعجوة مع الشيف نورهان|فيديو

من بين المخبوزات الشهية التي تجذبنا رائحتها ونحن نمر ما أمام أحد أفران في الشارع، هو المنين بالعجوة فإذن شممتي رائحته وأنت تقفين أمام المخبز عادة لا تترددي في شراء كمية منه بسبب مذذاقه الطيب ورائحته كذلك، واليوم نقدم لكي الطريقة السهلة لعمله في المنزل بدلا من شرائه من المخابز من خلال برنامج "سفرة دايمة" المذاع على فضائية "صدى البلد" تقديم الشيف نورهان ميشيل.

مقادير عمل المنين بالعجوة

3 أكواب دقيق 
ملعقة كبيرة خميرة 
سكر وملح 
كوب إلا ربع سمنة سايحة 
كوب حليب دافئ 
عجوة مخلوطى بسمنة 
رشة بهارات الكحك 
بيض 
فانيليا 
سمسم محمص

طريقة عمل منين العجوة

ضعي في العجان أو الخلاط الدقيق ثم الخميرة ورشة الملح والسكر، وقلبي كل المكونات معا بدون إضافة أية مكونات أخرى، ثم اضيفي السمنة السايحة أثناء الخلط وحتى يتم فركها مع الدقيق، ثم اضيفي اللبن بعد ذلك واستمري في الخلط لمدة طويلة حتى تحصلي على قوام يشبه قوام عجينة الكعك. 
وقومي بتغطية العجينة واتركيها حتى تخمر وغطيها بقماشة لمدة ساعة، وشاهدي هذا الفيديو لتتعرفي على خطوات إعداد العجوة لعمل حشو منين العجوة مثل المخابز..