طريقة عمل مكرونة البشاميل وش البيتزا | فيديو

المكرونة البشاميل والبيتزا من الأكلات التي لا خلاف عليها، حيث يشترك الجميع في حب هاتين الأكلتين والرغبة في تناولهما طوال الوقت، ولكي نسهل عليكِ مهمة عمل البيتزا والمكرونة البشاميل، نقدم لكِ من خلال برنامج "مطبخ هالة" المذاع على فضائية النهار تقديم الشيف هالة فهمي، طريقة عمل مكرونة بشاميل وش بيتزا الشهية.

مقادير عمل مكرونة البشاميل وش بيتزا

مكرونة قلم مسلوقة 
لحم مفروم 
ثوم مفروم 
ملح وفلفل أسود 
فلفل أوان مكعبات 
طماطم مبشورة 
قرفة وزنجبيل 
بهارات 
زيتون

وللبشاميل

لتر لبن 
كوب دقيق إلا ملعقة كبيرة 
مكعب زبدة 
ملعقة قشطة 
مكعب مرقة 
مثلثين جبنة مثلثات 
ملح وفلفل أسود

طريقة عمل مكرونة البشاميل وش البيتزا

ضعي في الخلاط لتر ونصف من اللبن، وضعي كمية من الشوربة أو المياه، ومثلثين من الجبن المثلثات ومكعب زبدة وملعقة من القشطة، ثم أضيفي الملح والفلفل والدقيق وقومي بضرب المكونات معا في الخلاط جيدا حتى تحصلي على قوام البشاميل المضبوط. وفي وعاء على النار به نصف لتر من اللبن ضعي البشاميل.

في وعاء آخر ضعي معكبين من الزبدة وضعي فص ثوم عليه ثم الفلفل الألوان وطماطم مبشورة وقلبي كل المكونات معا، ثم ضعي البهارات ورشة زنجبيل وقرفة ثم ضعي اللحم المفروم على المكونات واستمري في التقليب.

وتابعي الفيديو التالي لتتعرفي على بقية خطوات عمل مكرونة البشاميل وش البيتزا الشهية.