أكلة خفيفة.. طريقة عمل طاجن الشعرية بالسجق | فيديو

في فصل الصيف يكون البحث عن الأكلات السريعة والخفيفة والتي تحتوي على نسب أقل من الدهون، هو الشغل الشاغل للكثير من سيدات البيوت، ومن بين هذه الأكلات نقدم لكي اليوم وجبة خفيفة من الشعرية وهي طاجن الشعرية بالسجق والذي يقدم برنامج "أكلة بيتي" على فضائية النهار طريقة إعداده.

مقادير عمل طاجن الشعرية بالسجق

2 كوب شعرية 
نصف كيلو سجق 
بصلة مبشورة 
2 طماطم مبشورة 
2 فص ثوم مفروم 
شوربة 
مكعب مرقة دجاج 
سمنة 
زيت 
ملح 
فلفل أسود – ملح 
كومن 
كزبرة جافة 
7 بهارات

طريقة عمل طاجن الشعرية بالسجن

ضعي في طاسة فارغة بدون زيت أو سمنة السجق وتأكدي من أن الطاسة ساخنة جدا، وقلبي السجق جيدا حتى يتحمر من جميع الجوانب، ثم ضعي السبع بهارات والكزبرة وملح وفلفل واستمري في التقليب جيدا، ثم ضعي الشعرية بعد تحميرها على السجق.

وتابعي الفيديو التالي لتتعرفي على طريقة عمل طاجن الشعرية بالسجق.. 
 

مكونات عمل السجق البلدي:-

كيلو سجق بلدى

فلفل أخضر حار

فلفل رومى أخضر

فلفل ألوان

طماطم شرائح

بصل شرائح

ملح وفلفل أسود

زيت ذرة
طريقة عمل السجق البلدي:-

- نقطع السجق حلقات صغيرة.

- نحضر مقلاة غير لاصقة، ونضع بها القليل من الزيت.

-  نضيف السجق ونقلب ثم نضيف البصل ونقلب جيدًا.

- بعد أن يذبل البصل قليلًا نضيف الفلفل والطماطم ونقلب.

-  نتبل بالملح والفلفل ونقلب جيدًا، ونترك السجق على النار الهادئة حتى تمام النضج

-  نرفعه من على النار، ونضيف له سلطة الطحينة ونقدمه فى الخبز الفينو.