حلي معانا.. كنافة بالفستق

المقادير:
نصف كيلو من الكنافة الطازجة
زبدة سائلة للدهن
فستق صحيح مقشر
قطر "شربات"
زيت

طريقة التحضير:

تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة أشرطة طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة
تلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.

تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم ترص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي)
تغطى الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

يُسخن الزيت في إناء عميق، ثم يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات
ترفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتترك لتبرد قليلًا، يخلط الفستق مع قليل من القطر أو الشربات في وعاء عميق
تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات.