رطبي الجو وانعشيه.. طريقة عمل عصير التين الشوكي بالنكهات|فيديو

أتى موسم التين الشوكي هذه الفاكهة التي ننتظرها من العام للآخر ونشتاق إليها لقدرتها على الترطيب على النفس ومواجهة ارتفاعات درجات الحرارة فضلا عن مذاقه الجيد وقدرته على تنظيم عمليات الهضم وتحسين مستويات السكر في الدم، وتقدم الشيف فيفيان فريد من خلال برنامج "كل يوم أكلة" المذاع على فضائية ten، طريقة عمل عصير التين الشوكي بنكهات مختلفة

مكونات عصير التين الشوكي

تين شوكي 
سكر 
ثلج 
مانجو مكعبات 
خوخ بدون قشر مكعبات 
عنب أحمر 
تين برشومي

للتزيين 
آيس كريم فانيليا 
صوص مانجو وفراولة

طريق عمل عصير التين الشوكي بالنكهات

ضعي حبات التين الشوكي في الخلاط وأضيفي آيس كريم الفانيليا والثلج، قومي بخلط المكونات معا في الخلاط حتى تختلط المكونات معا جيدا، وضعي المكونات في كاسات التقديم وزعيها على الكاسات.
وإذا أردتي أن تضعي نكهات الفاكهة الأخرى على التين الشوكي والآيس كريم، يمكنك وضع هذا الخليط نفسه في الخلاط مع قطع الخوخ أو العنب الأحمر والثلج وآيس كريم الفانيليا واخلطي المكونات معا.

وتعرفي من خلال هذا الفيديو على بقية خطوات عمل عصير التين الشوكي بالنكهات تابعي الفيديو التالي.. 
 

ويعد التين الشوكي مصدر غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على كميات عالية من الألياف، ومضادات الأكسدة، والكاروتينات وهي أصباغ صفراء وحمراء وبرتقالية اللون وهي التي تعطي الخضروات والفواكه ألوانها المميزة، كما أنها تعمل كمضاد للأكسدة.

ـ خفض مستويات الدهون في الجسم، حيث يعد التين الشوكي خيارًا جيدًا لخسارة الوزن، بالإضافة إلى أنه يساعد على تعزيز صحة القلب.

ـ أظهرت دراسة نُشرت في مجلة التغذية عام 2015 أن تناول التين الشوكي يُساهم في خفض نسبة الدهون في الجسم، والكوليسترول، وضغط الدم بشكل ملحوظ.

 التقليل من الإجهاد، إذ قد يُساعد استهلاك التين الشوكي على تقليل عملية الإجهاد التأكسدي، وهي عملية ينتج عنها تلف خلايا الجسم، وتجدر الإشارة إلى أن الأجهاد التأكسدي يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بالشيخوخة، مثل تصلب الشرايين، والسرطانات، كما يساعد تناول لب فاكهة التين الشوكي على تحسين مستويات مضادات الأكسدة في الدم.

ـ وأشارت بعض النتائج الناتجة عن العديد من الدراسات العلمية التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية إلى أن تناول 500 جرام من مكملات التين الشوكي يوميًا لمدة أسبوعين تُساعد على تحسين حالة الإجهاد التأكسدي بشكل كبير لدى كبار السن بالتحديد.