زيادة الأسعار تطول أدوات الذبح.. وأفضل نصائح لشراء سكاكين الذبح والتشفيه |فيديو
تتزايد الحاجة مع بداية موسم عيد الأضحى المبارك إلى أدوات الذبح والتشفيه وتقطيع اللحم إما للجزار أو لأصحاب البيوت الذين يحرصون على ذبح الأضحية بأنفسهم وتقطيع لحومها، وهناك معايير ومواصفات يجب مراعاتها عند اختيار أدوات الذبح والتشفيه والتقطيع.
ومن خلال جولة لـ "فيتو" في سوق بيع أدوات الجزارة والسكاكين، التقينا بـ "محمد ياسر" أحد الباعة هناك والمتخصص في بيع أدوات الجزارة والأدوات الفندقية، تحدث إلينا عن الإقبال على شراء أدوات الجزار وتقطيع اللحم الحديثة وأسعارها وعن السن أيضا الذي وصفه بأنه لا غنى عنه في هذا الوقت من كل عام.
وأكد محمد ياسر أن الإقبال تراجع هذا العام فيما يخص بيع أدوات الجزارة الجديدة، أما السن فلا غنى عنه عند الجزار أو الذين يمتلكون سكاكين ذبح وتشفيه.
وعن الأسعار الخاصة بأدوات الذبح فيبدو أن الوضع الاقتصادي العالمي وزيادة أسعار الشحن الخاص بالأدوات المستوردة طال أدوات الذبح هي الأخرى، فمعظمهما استيراد خارجي سواء فرز أول أو ثاني.
زيادة أسعار الشحن
وقال محمد ياسر: الأسعار اختلفت بسبب الوضع الاقتصادي وبسبب زيادة أسعار الشحن والدولار الجمركي لأن الشغل أغلبه صيني وفرز أول أو فرز ثاني، ولكن السكاكين المستوردة الإقبال عليها أكبر لأنها مش بتصدي وتشتغل حلو في التقطيع".
وعن سكاكين السلخ فيقول ياسر:"سكاكين للسلخ تبدأ من 40 حتى 60 جنيها، أما أغلى ساطور فيصل سعره 400 جنيه في حين كان 350 جنيها العام الماضي، أما الأورجينال السنة دي الخاص بالتشفية مقاس 16 فسعره 450 جنيها لكن الإقبال عليه مش كبير"ـ وعن أسعار الشوايات فتتراوح أسعارها بين 40 حتى 280 جنيها.
وقدم محمد ياسر نصائح للمواطنين المقبلين على شراء أدوات الذبح:" أنا بنصح كل واحد هيدبح خروف يبقى 3 سكاكين كفاية والأورمة، ولو هيدبح عجل يبقى: سكينة تقطيع وتشفيه وتقطيع بعظمه والتشفيه والسلخ، ومتخليش حد يضحك عليك ويبيع لك عدة بزيادة".
