طريقة عمل بيتزا البطاطس المحمرة | فيديو
تحاول ربات البيوت عمل البيتزا في المنزل وإسعاد عائلتهن ولكن لا تنتهي المحاولة بالنجاح دائما ولذلك يبحث الأبناء عن الطريقة الأسهل وهي شراء البيتزا الجاهزة.
وقدمت الشيف فيفيان من خلال برنامج "كل يوم أكلة" المذاع على فضائية ten طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتزا البطاطس المحمرة في المنزل.
مقادير عمل بيتزا البطاطس المحمرة
بطاطس محمرة
فاصوليا حمراء وذرة حلوة
طماطم مكعبات صغيرة
خيار مخلل مفروم
زيتون شرائح
رانش صوص – بافلو صوص
كاتشب وفلفل هالبينو
جبن موتزاريلا وجبن شيدر مبشور
طريقة عمل بيتزا البطاطس المحمرة
افرشي قطع خس الكابوتشي في وعاء مسطح ثم أصابع البطاطس المحمرة، ونضع الذرة بعد ذلك وكمية قليلة من الفاصوليا الحمراء وبقية الخضروات المتواجدة في المقادير والبهارات، وبعد ذلك نضع الجبن سواء رومي أو موتزريلا، مع قطع الدجاج الصغيرة حسب الرغبة.
ولمتابعة بقية خطوات عمل بيتزا البطاطس المحمرة تابعي الفيديو التالي:
طريقة تحضير عجينة البيتزا
وكل ربة بيت تبحث عن طريقة عمل عجينة البيتزا مثل المحلات، وبمواصفات صحيحة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في السطور التالية، طريقة عمل عجينة البيتزا بمواصفات صحيحة، لتعطي نتيجة البيتزا في النهاية زي المحلات.
المكونات:
٥٠٠ جرام دقيق فاخر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين عسل
ملعقة كبيرة خميرة
كوب وثلت ماء ( ٣٧٥ مل )
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
تمزج الخميرة مع قليل من الماء الدافئ ثم توضع جانبا لتتفاعل.
بعد بضع دقائق يضاف لها العسل ثم تمزج جيدا.
يمزج الدقيق مع مزيج الخميرة ثم يضاف الماء الدافئ ويعجن الكل بأطراف الأصابع للحصول على عجين ناعم.
يدعك جيدا على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تدعك جيدا إلى أن تصبح عجينة البيتزا لينة.
تغطى ببلاستيك وفوطة وتترك تتخمر، ويتضاعف حجمها في مكان دافئ الى حين الاستخدام.
