أزمة نقص البيض تضرب الولايات المتحدة الأمريكية

شهدت الأسواق في الولايات المتحدة الأمريكية أزمة في البيض بعد تراجع الإنتاج لأدنى مستوياته منذ 7 سنوات ما مثل قفزة سعرية بأسعار الدجاج والبيض.

الولايات المتحدة الأمريكية 

وفي ظل الارتفاع الراهن في أسعار المواد الغذائية على مستوى العالم، فإن مجموعة من الشركات الدولية وكبار المتاجر العالمية تحذر الآن من أن أسعار الدجاج قد تكلف في بعض البلدان ولأول مرة منذ خمسينيات القرن الماضي ما يعادل تكلفة شريحة من لحم الفيليه البقري.

وبالفعل، ارتفعت أسعار الدجاج في الولايات المتحدة إلى أعلى سعر لها في 15 عامًا، وسط توقعات بأن تواصل الارتفاع خلال الأشهر المقبلة جراء الحرب الروسية – الأوكرانية، بالإضافة إلى إنفلونزا الطيور التي عادت بقوة.

ومن جانبه، كان المكتب الأمريكى لإحصاء العمل USBLS أعلن منتصف مايو الجاري أن أسعار البيض فى الولايات المتحدة قفزت بما يزيد عن 23% خلال أبريل الماضى بالمقارنة بشهر مارس من هذا العام ليصل سعر الدستة أكثر من 2.5 دولار بسبب انتشار فيروس إنفلونزا الطيور الذى فتك بحوالى 10% من الدجاج البياض أو ما يعادل 29 مليون دجاجة بياضة من إجمالى أكثر من 300 مليون دجاجة عادية ورومية فى أسوأ وباء من نوعه فى تاريخ الطيور الأمريكية.

وصعدت أسعار البيض فى الولايات المتحدة من حوالى 1.5 دولار للدستة فى بداية عام 2020 عندما زهر وباء فيروس كورونا إلى أكثر من 2.5 دولار للدستة بارتفاع يتجاوز 66% مع نهاية الشهر الماضى بسبب ظهور فيروس إنفلونزا الطيور وارتفاع أسعار المحاصيل الزراعية اللازمة للطيور بسبب غزو روسيا لجارتها أوكرانيا وهما من أكثر دول العالم تصديرا للمحاصيل الغذائية والأسمدة الزراعية.

أمريكا تستعين بحليب الماعز لحل أزمة لبن الأطفال

إنفلونزا الطيور

وذكرت وكالة بلومبرج أن وباء إنفلونزا الطيور الذى انتشر هذا العام فى المزارع الأمريكية تسبب فى مقتل أكثر من 37 مليون دجاجة سواء تضع بيضا أو لا، نتيجة العدوى الشديدة التى تنقلها فيروسات الطيور مما سيؤدى إلى ارتفاع تكاليف لحوم وبيض الدجاج على المستهلكين فى الولايات المتحدة.

وارتفع معدل التضخم الأمريكى فى شهر أبريل إلى أكثر من 8% ليسجل أعلى مستوى منذ ما يزيد عن 40 عامًا فى الولايات المتحدة وزاد مؤشر أسعار المستهلك بالمقارنة بها فى أبريل من العام الماضى وسجلت أسعار لحوم وبيض الدجاج أعلى مستوى من بقية المواد الغذائية.

فيما ارتفع مؤشر الفاو لأسعار اللحوم بنسبة 2.2 عن الشهر السابق، مسجلًا رقمًا قياسيًا جديدًا، حيث ارتفعت أسعار لحوم الدواجن واللحوم الكبيرة والأبقار. 

وتأثرت أسعار لحوم الدواجن بسبب تعطل الصادرات من أوكرانيا وزيادة تفشى إنفلونزا الطيور فى نصف الكرة الشمالي؛ على النقيض من ذلك، انخفض متوسط أسعار لحوم الأغنام بشكل هامشي.